CUBA – SERRANO

De eerste koffieplantages op Cuba dateren uit de 18e eeuw, toen Franse kolonisten arabica introduceerden in de bergachtige gebieden in het oosten van het eiland. Sindsdien concentreert de koffieteelt zich in de Sierra Maestra, een iconisch bergmassief met ruig terrein en een tropisch klimaat dat door de hoogte wordt gematigd. Dit biedt ideale omstandigheden voor koffie met karakter.

Deze Cuba Serrano wordt geteeld op een hoogte van 1.000 tot 1.300 meter, in het hart van de Sierra Maestra. De koffie bestaat voornamelijk uit de variëteiten Typica, Caturra en Catimor, wordt geoogst van september tot januari en vervolgens in de zon gedroogd, volgens een traditionele methode die de volle aromatische rijkdom van de boon behoudt. De koffie is washed verwerkt en zorgvuldig behandeld om de natuurlijke verfijning van Cubaanse arabica naar voren te brengen.

In het kopje proef je een subtiele aciditeit, ondersteund door een krachtige, gestructureerde body. Het volle smaakprofiel komt tot uiting in smaaknoten van noten, nougat en vanille, voor een rijke, warme en elegante kop koffie. Een authentieke koffie met karakter, een weerspiegeling van Cubaans vakmanschap en de unieke bergen van het land.