CUBA – SERRANO

Primele plantații de cafea din Cuba datează din secolul al XVIII-lea, când coloniștii francezi au introdus arabica pe meleagurile muntoase din estul insulei. De atunci, cultivarea cafelei s-a concentrat în Sierra Maestra, un masiv emblematic cu relief accidentat și climă tropicală temperată de altitudine, care oferă condiții ideale pentru producerea unor cafele cu personalitate.

Acest Cuba Serrano este cultivat la altitudini cuprinse între 1 000 și 1 300 de metri, în inima regiunii Sierra Maestra. Obținut în principal din varietățile Typica, Caturra și Catimor, este recoltat din septembrie până în ianuarie, apoi uscat la soare, printr-o metodă tradițională care păstrează întreaga bogăție aromatică a boabelor. Procesat prin metoda spălată, este îngrijit cu atenție, astfel încât să iasă în evidență finețea naturală a cafelei arabica din Cuba.

În ceașcă, dezvăluie o aciditate delicată, susținută de un corp puternic și bine structurat. Profilul său savuros se exprimă prin note de gust de nuci, nuga și vanilie, oferind o cafea bogată, reconfortantă și elegantă. O cafea autentică, cu mult caracter, care reflectă măiestria cubaneză și unicitatea munților săi.