Mexico Chiapas El Aguila

Medium-dark gebrand | Het lekkerst als filterkoffie

Ontdek het levendige karakter van Zuid-Mexico met onze Mexico Chiapas El Águila Organic. Deze gecertificeerde biologische koffie wordt verbouwd in de weelderige hooglanden van Chiapas, nabij de grens met Guatemala, door kleine koffieboeren die elke koffiebes zorgvuldig met de hand telen, oogsten en verwerken. De rijke vulkanische bodem, de grote hoogte en het ideale klimaat van de regio zorgen voor een prachtig uitgebalanceerde kop die het beste van Mexicaanse koffie laat zien.

Smaakprofiel:

Verwacht uitnodigende aroma’s van nootmuskaat en jasmijn, gevolgd door rijke smaaknoten van , aangevuld met frisse hints van citroengras en zoete sinaasappel. Een levendige citrusachtige aciditeit brengt de koffie tot leven, terwijl de volle, sappige body en de lang aanhoudende bloemige afdronk zorgen voor een zachte en memorabele koffiebeleving.

Herkomstgegevens:

• Regio: Chiapas, Mexico
• Teelthoogte: 900–1.600 meter
• Variëteiten: Caturra, Catuai, Bourbon & Typica
• Verwerking: Washed
• Droging: Gedroogd in de zon/op patio’s
• Certificering: Biologisch

Onze Mexico Chiapas El Águila is een toegankelijke maar complexe koffie met een perfecte balans tussen zoetheid, frisheid en body.

Reserva Coffee Roasters brandt deze koffie op weekdagen met de hand in zijn branderij in McAllen.