Mexico Chiapas El Aguila

Prăjire mediu-închisă | Ideală pentru cafea la filtru

Descoperă caracterul vibrant al sudului Mexicului cu Mexico Chiapas El Águila Organic. Cultivată în ținuturile înalte și fertile din Chiapas, în apropierea graniței cu Guatemala, această cafea certificată organic este produsă de mici fermieri care cultivă, culeg și procesează cu grijă, manual, fiecare cireașă de cafea. Solul vulcanic bogat al regiunii, altitudinile ridicate și clima ideală dau naștere unei cafele frumos echilibrate, care pune în valoare tot ce are mai bun cafeaua mexicană.

Profil de gust:

Așteaptă-te la arome îmbietoare de nucșoară și iasomie, urmate de note bogate de ciocolată neagră și caramel, completate de accente vii de lemongrass și portocală dulce. O aciditate vibrantă de citrice însuflețește cafeaua, iar corpul plin și suculent și postgustul floral persistent oferă o experiență de degustare fină și memorabilă.

Detalii despre origine:

• Regiune: Chiapas, Mexic
• Altitudine de cultivare: 900–1.600 de metri
• Varietăți: Caturra, Catuai, Bourbon & Typica
• Procesare: Spălată
• Uscare: Uscată la soare, pe terasă
• Certificare: Organică

Mexico Chiapas El Águila este o cafea accesibilă, dar complexă, care oferă echilibrul perfect între dulceață, vivacitate și corp.

Reserva Coffee Roasters prăjește manual această cafea în zilele lucrătoare, la prăjitoria sa din McAllen.