Guatemala Antigua Santo Domingo

Medium-dark gebrand | Geweldig voor espresso & French press

Geniet van de rijke, decadente smaken van Guatemala Antigua Santo Domingo.

Smaakprofiel:
Noten van pure chocolade en honing combineren met de zoetheid van sinaasappelschil met een laagje chocolade voor een luxueuze, mooi gebalanceerde kop koffie. De boterachtige mondgevoel zorgt voor een zachte, rijke smaak, waardoor dit een echt bevredigende koffie is.

Van boerderij tot kop:
Deze koffie komt uit de regio Acatenango, gelegen tussen de vulkanen Acatenango en Agua, en is het resultaat van een samenwerking tussen 15 à 20 kleine tot middelgrote producenten. De boerderijen liggen binnen een straal van 25 mijl van Antigua en worden beheerd volgens traditionele methoden met schaduwteelt. Per seizoen leveren ze 4 tot 5 containers groene koffie op. De belangrijkste variëteiten zijn Bourbon en Caturra, bekend om hun gebalanceerde smaakprofielen. De bonen worden zorgvuldig verwerkt bij een natte molen in Concepcion, waar ze worden ontpulpt, gefermenteerd, gewassen en op patio’s gedroogd voor uitzonderlijke kwaliteit en consistentie.

Geniet van een koffie die het rijke, vulkanische terroir van Guatemala perfect weerspiegelt, met een zachte, chocoladeachtige afdronk die je zeker zal bekoren.

Reserva Coffee Roasters brandt deze koffie op werkdagen met de hand in de branderij in McAllen.