Las Margaritas Red Bourbon H
Las Margaritas Red Bourbon H is een koffie die Moving Coffee Roastery (Canada) verkoopt. Prijs: C$ 40,00. Dat is vanaf C$ 400,00 per kilo.
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
C$ 40,00
≈ C$ 400,00 / kg
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Canada
- Bezorgen in
- Nederland · ✓ Ja, volgens de shop van de brander
Beschrijving
CGLE
Las Margaritas Red Bourbon H
PRESTIGE
Deze Red Bourbon Honey van Café Granja La Esperanza in Colombia laat zien hoezeer de estate zich toelegt op precisie en innovatie op het gebied van variëteiten. De koffie wordt op grote hoogte verbouwd en met veel zorg verwerkt. Hij onthult een gelaagde zoetheid van suikerriet en witte chocolade, in balans gebracht door de sappige levendigheid van rode druiven. Verfijnd en expressief, met een langdurige afdronk vol zoetheid en subtiele fruitige diepte.
Over de koffie
Café Granja La Esperanza is een van de meest gerespecteerde en innovatieve koffieproducenten van Colombia. De familie Herrera heeft generaties lang aan haar nalatenschap gebouwd. Dat begon in 1945, toen Juan Antonio Herrera en Blanca Ligia Correa Bourbon en Caturra introduceerden op de boerderij Potosí.
Tegenwoordig wordt de familie geleid door de broers Rigoberto en Luis Herrera, die meerdere bekroonde boerderijen beheren, waaronder Las Margaritas, waar deze uitzonderlijke Geisha werd verbouwd. In 2008 nam Rigoberto Geisha-zaden mee terug naar Colombia, nadat hij de eerste plaats had behaald bij de prestigieuze wedstrijd Best of Panama. Dit luidde een nieuw hoofdstuk in voor Granja La Esperanza: de start van hun succesvolle avontuur met het verbouwen van zeldzame variëteiten onder de uitdagende omstandigheden in Colombia.
Voor deze lot worden op Las Margaritas alleen de rijpste koffiebessen met de hand geselecteerd. Na het drijven, waarmee onvolkomenheden worden verwijderd, worden de Brix-waarden gemeten om de optimale zoetheid te garanderen. De koffiebessen worden ontpulpt en gedurende 48 uur aeroob gefermenteerd, wat de diepte en complexiteit versterkt.
Om het delicate smaakprofiel van de koffie te behouden, worden de bonen 3 tot 5 dagen voorzichtig gedroogd in mechanische silo’s op een gecontroleerde temperatuur van 38°C. Daarna rusten ze in een klimaatgecontroleerde opslagruimte om de smaak en versheid te stabiliseren. Het resultaat is een Red Bourbon Honey die het terroir van Colombia laat spreken met zoetheid, structuur en elegantie.
CGLE
Las Margaritas Red Bourbon H
Colombia
Valle del Cauca
Red Bourbon | 1.593 – 1.645 MASL | Honey
Suikerriet | Rode druiven | Witte chocolade
Advies voor de extractie
Verhouding | 55 g/l tot 60 g/l
Zettijd | 3 min
Temperatuur | 92-94Cº
Vragen over Las Margaritas Red Bourbon H
Wat kost Las Margaritas Red Bourbon H?
Prijs: C$ 40,00. Dat is vanaf C$ 400,00 per kilo. De prijzen komen uit de winkel en kunnen veranderen; de winkel heeft de actuele.
Waar kan ik Las Margaritas Red Bourbon H kopen?
In de webwinkel van Moving Coffee Roastery: de prijzen op deze pagina linken ernaar. Volgens de winkel wordt geleverd in Canada, Andorra, Albanië, Armenië, Oostenrijk, Australië en 66 andere landen. Cafendo verkoopt zelf geen koffie.
Antwoorden op basis van de gegevens van de winkel en de Cafendo-catalogus.
Reviews
Nog geen reviews.
Vergelijkbare koffie
Vergelijkbare koffie van andere branderijen
Earth Bean Coffee
Colombia Magdalena
US$ 18,00
Medium
Earth Bean Coffee
Malca (espresso)
US$ 17,00
Medium
Passalacqua
Harem
US$ 19,00
Donker
Passalacqua
Deup
US$ 14,50
Donker
Biotiva
Coffee L'Italiano
US$ 12,50
Donker
Biotiva
Cavallo Nero Coffee Extra Mild
US$ 12,50
Medium
Steamhouse
Guatemala Coffee Beans
US$ 10,00
Medium
Two Wheels Coffee
Burundi Nemba Bourbon specialty coffee
US$ 5,29
Medium
