Kenya Ndocha

Ndocha is een familiebedrijf op een koffieboerderij in Kiambu County, Kenia, dat wordt gerund door de broers en zus Geoffrey, Danson en Peris Karugondo. Hun taken zijn duidelijk verdeeld: Geoffrey beheert de commerciële activiteiten, Danson verzorgt de boerderij en Peris houdt toezicht op de verwerking in de wet mill die hun vader in de jaren 1980 heeft gebouwd. Ndocha maakte ooit deel uit van het grotere landgoed Muhathi, dat later onder zeven broers en zussen werd verdeeld. De familie verwerkt nu de oogst van elk perceel afzonderlijk, zodat de eigen identiteit behouden blijft. De SL28-bomen die hun grootvader als eerste selecteerde, vormen nog altijd de ruggengraat van de boerderij. Daarnaast is Ruiru 11 aangeplant om de toenemende ziektedruk en de gevolgen van klimaatverandering het hoofd te bieden. Het is een doordachte balans tussen familiegeschiedenis, kwaliteit en aanpassing.

Smaaknoten: braam, witte perzik, sinaasappel en knapperige groene appel. Frisse aciditeit van citroensorbet met een rijke, ronde mondbeleving.

Boer: Geoffrey Karugondo

Regio: Kiambu

Variëteit: SL28, RUIRU 11

Hoogte: 1690M-1720M 

Verwerking: Washed

Ben je dol op single origin-koffie?
Til je koffiebeleving naar een hoger niveau met ons wisselende Single Origin-filterabonnement.

Geniet regelmatig van een zorgvuldig samengestelde selectie van de beste single origin-koffies, bij je thuisbezorgd. Ontdek bij elke levering nieuwe smaken—ontdek het gemak en plezier van onze abonnementsdienst.