India Attikan Estate

The Biligiri Rangan Hills are also called “white hills” as they are covered with mist almost throughout the entire year.

Na circa 3 jaar jaar en op veler verzoek eindelijk weer terug bij Blue’s: deze heerlijke koffie van de Attikan plantage in India.

Attikan Estate ligt in de Biligiri Rangan heuvels in Karnataka in het zuidwesten van India. In dit gebied worden veel van India’s beste arabica koffies verbouwd. De plantage is opgericht in 1887 door de Schot Randolf Morris die op zijn 18e van huis was weggelopen en in India belandde door te werken op de grote vaart.

De plantage staat vol zilvereiken, vijge- en citrusbomen die vele prachtige vogels herbergen. Deze bomen zorgen ook voor de natuurlijke schaduw waaronder de koffieplanten goed gedijen. Het beschermt de koffieplanten tegen overmatige zon en zware regenval en het beïnvloedt ook in belangrijke mate de smaak; door de langere rijpfase ontwikkelen de koffiebessen meer natuurlijke suikers en smaken. Leuk feitje: op de plantage komen ook wilde dieren voor zoals olifanten, tijgers, zwarte beren en luipaarden.

Attikan Estate zorgt goed voor zijn werknemers. Zij krijgen onder andere gratis medische hulp, er is een kindercrèche en gesubsidieerde babymelk. En ook onderdak wordt voor haar medewerkers verzorgd.

Land: India
Regio: Biligiri Rangan Hills
Hoogte: 1220 – 1700 meter boven zeeniveau
Droogproces: anaerobic washed
Smaak: Tangerine, rode bes, maple siroop, juicy, citroenthee nasmaak