GWATEMALA LA ESMERALDA – washed

Dit is een koffie die niet koste wat kost probeert te verrassen. Melkchocolade vormt een stevige basis, bosvruchten geven hem frisheid en de volle, boterachtige body maakt elk kopje aangenaam zacht en bevredigend. Dit smaakprofiel is om zeven uur ’s ochtends net zo lekker als ’s middags, wanneer je gewoon goede koffie wilt.

Dit karakter is geen toeval. La Esmeralda groeit in de regio Acatenango, waar vulkanische bodems en de hoge ligging zorgen voor een langzame rijping van de koffiebessen. Dankzij de washed-verwerking behouden de bonen een zuiver, evenwichtig profiel, waardoor de chocoladesmaak en subtiele fruitigheid perfect in balans blijven.

La Esmeralda is al jaren bij ons, omdat sommige koffies niet vervangen hoeven te worden alleen omdat er nieuwe zijn verschenen. Deze koffie blijft kwaliteit leveren, doet het uitstekend in pistonmachines thuis en in cafés, en belandt vooral steeds weer in de mandjes van klanten die precies weten waarom ze terugkomen.