Guatemala Hunapu

Dit is een van de meest consistente koffies die we elk jaar inkopen, inmiddels al bijna 10 jaar. Misschien komt het door de vulkanische bodem, het zorgvuldige handplukken, de hoogte, de selectieve sortering of een combinatie van dit alles. We kunnen er geen genoeg van krijgen, we zijn er dol op.

Regio:              Antigua

Variëteit:             100% Red Bourbon

Hoogte:          1500-1800 meter

Boeren:              Kleine boeren

Verwerking:            Washed

Smaaknoten:                 Pure chocolade, fruitpunch, honingraat

Oogst:             februari 2026

Inhoud:          Zak van 12 oz. Hele koffiebonen

Branding:      Medium-light

Hunapu is de oorspronkelijke Maya-naam voor de Agua-vulkaan, die boven de hooglanden van Antigua uittorent. Luis Pedro Zelaya Zemora koopt uitsluitend 100% bourbon in van kleine boeren die hun koffie verbouwen op percelen van 1 tot 5 acre tegen de helling van deze vulkaan. Zelaya's molen, Bella Vista, verwerkt alleen de rijpste rode bourbon-koffiebessen. Partijen worden samengesteld door de beste dagpartijen van meerdere producenten te combineren. Deze methode levert zeer complexe smaakprofielen op.

Door Hunapu in te kopen steun je kleinere boeren die anders niet genoeg koffie produceren om rechtstreeks klanten te vinden. De koffie is heerlijk, met een uitgesproken zoetheid van pure chocolade, ondertonen van zoete fruitpunch en een afdronk van honingraat. Geniet van deze verse oogstkoffie; wij drinken hem de hele zomer.

Meer weten over onze inkoop? Bekijk onze inkooppagina