Ethiopia Sidamo Nura Korate

Certificeringen: Fair Trade/Organic Boerderij/coöperatie: Sidamo Coffee Farmers Coop Locatie: Sidama Zone in Zuid-Ethiopië Hoogte: 1.700 meter boven zeeniveau Verwerking: Volledig gewassen Drogen: In de zon gedroogd op verhoogde bedden Brandprofiel: Licht Smaaknoten: Citroengras, bloemig, perzik De Sidama Coffee Farmers’ Cooperative Union (SCFCU) werd in 2001 opgericht om koffieproducerende coöperaties in de Sidama Zone in Zuid-Ethiopië te vertegenwoordigen. Inmiddels vertegenwoordigt de SCFCU 47 coöperaties en ongeveer 80.000 boeren, waarmee de SCFCU de op één na grootste koffieproducerende coöperatieve unie in Ethiopië is. De Nura Korate Cooperative ligt in het district Dara, in de Sidama-zone, op 1.700 meter boven zeeniveau. We vinden dat deze koffie zoete citrus- en uitgesproken bloemige smaaknoten heeft. Omdat de koffie consequent uitmuntend is, proberen we elk jaar koffie van deze specifieke coöperatie in te kopen.