DELICATE | FRENCH PRESS | 250G BOX

Het delicate en complexe aroma biedt smaaknoten van pure chocolade,  met hints van vanille en een vleugje geroosterde granen. 

De medium branding behoudt de natuurlijke smaken en een goede body, met een aanhoudende rondheid.

De uitzonderlijke verfijning wordt aangevuld door een aangename aciditeit. 

Perfect voor een zoete start van je dag.

TYPE: ARABICA

VARIËTEIT: EURO

CULTIVARS: MUNDO NOVO, ACAIA, CATUAI

ZEEFMAAT: 16/18

REGIO: MINAS GERAIS

HOOGTE: 900mt - 980mt

VERWERKING: NATURAL

DROGING: IN DE ZON

SMAAKBELEVING

Delicato is een speciale blend waarin de van nature zoete smaak van Braziliaanse Arabica, de kruidige smaaknoten van fijne Indiase Robusta en het uitstekende aroma van de beste bonen uit Guatemala op een evenwichtige manier samenkomen. Het resultaat is een koffie met een intens aroma en een ronde, delicate en zoete smaak, een goede body en een medium-lage aciditeit. Het aroma is rijk en complex, met smaaknoten van pure chocolade, vanille en geroosterde granen en een aanhoudende, verfijnde afdronk. Een rijke blend van smaken en sensaties, gecertificeerd door het Italian Espresso National Institute (INEI). Perfect voor espresso van superieure kwaliteit.

DE GEHEIMEN VAN „WASHED COFFEE”

Volledig wassen is een traditionele verwerkingsmethode voor koffie. De met de hand geplukte koffiebessen worden ontpulpt, waarbij het kostbare natuurlijke vruchtvlees, de „parchment”, op de boon achterblijft. De bonen worden ondergedompeld in grote watertanks, waar ze een paar dagen kunnen fermenteren. Daarna worden ze gewassen en ten slotte op natuurlijke wijze gedroogd. Dankzij het ambachtelijke proces zorgt washed coffee voor verfijndere en intensere smaakervaringen in het kopje.