DELICATE | FRENCH PRESS | 250G BOX

Aroma delicată și complexă oferă note de ciocolată neagră,  accente de vanilie și o notă de cereale prăjite. 

Prăjirea medie păstrează aromele naturale și un corp plăcut, cu o rotunjime constantă.

Delicatețea sa excepțională este completată de o aciditate plăcută. 

Perfectă pentru un început dulce de zi.

TIP: ARABICA

SOI: EURO

CULTIVAR: MUNDO NOVO, ACAIA, CATUAI

SITĂ: 16/18

REGIUNE: MINAS GERAIS

ALTITUDINE: 900mt - 980mt

PROCESARE: NATURAL

USCARE: LA SOARE

EXPERIENȚA GUSTULUI

Delicato este un blend special care combină în mod echilibrat gustul dulce natural al cafelei Arabica din Brazilia, notele condimentate ale cafelei Robusta fine din India și aroma excelentă a celor mai bune boabe din Guatemala. Rezultatul este o cafea cu aromă intensă și gust rotund, delicat și dulce, cu un corp plăcut și aciditate mediu-scăzută. Aroma este bogată și complexă, cu note de ciocolată neagră, vanilie și cereale prăjite, și un postgust persistent și fin. Un blend dens de gusturi și senzații, certificat de Institutul Național Italian al Espresso-ului (INEI). Perfectă pentru un espresso de calitate superioară.

SECRETELE „CAFЕLEI SPĂLATE”

Spălarea completă este o metodă tradițională de procesare a cafelei. Fructele culese manual sunt decojite, păstrând pe boabe prețioasa pulpă naturală numită „pergament”. Boabele sunt puse în rezervoare mari cu apă, unde fermentează timp de câteva zile, apoi sunt spălate și, în final, uscate în mod natural. Datorită măiestriei procesului, cafeaua spălată oferă senzații mai fine și mai intense în ceașcă.