Brazil – Rio Brilhante

BRAZIL-Rio Brilhante

Regio: Patrocinio, regio Cerrado Mineiro

Producent: Carlos Urban

Hoogte: 950 – 1150 masl.

Koffievariëteiten: Yellow Bourbon

Verwerking: Natural

Droging: Patio

Cuppingnotities: Sinaasappel, chocolade, paranoot

Cuppingscore: 85.25

In 2024 reisde Pa (hoofdbrander en inkoper van groene koffie) naar Patrocinio in de regio Cerrado Mineiro om een nieuwe directe relatie met een boerderij op te bouwen en bestaande relaties te onderhouden. Dit is iets waar we als bedrijf gepassioneerd over zijn!

Daar kreeg hij de kans om de boerderij Rio Brilhante van Carlos Urban te bezoeken. Carlos bracht zijn droom mee om de wereld te voeden en zijn passie voor koffie. In 1984 kocht hij een boerderij in Cerrado Mineiro en noemde die Rio Brilhante. Hij plantte zijn eerste koffiebomen op een duurzame en innovatieve manier. De variëteiten die ze verbouwen zijn Yellow Bourbon, Catuai Amarelo, Mundo Novo, Arara, Topazio, Obata, Rubi, IBC12, Catuai 144 en Geisha. Ze gebruiken de volgende verwerkingsmethoden: natural, pulped natural, washed en gefermenteerde microlots.

De koffie ligt doorgaans 2 à 3 dagen op het terras te drogen bij pulped natural-koffie en 7 à 9 dagen bij natural-koffie. Daarna wordt het droogproces afgerond in een van hun 14 mechanische drogers, tot een vochtgehalte van 11-12% is bereikt.

Naast koffie verbouwt Carlos ook diverse andere producten, zoals katoen, bonen, maïs, soja, tomaten en tarwe, en houdt hij vee. Bij alle productie staat duurzaamheid voorop en wordt de kwaliteit gewaarborgd. Op de boerderij ligt vijf hectare aan waterreservoirs, gevuld vanuit een door de boer aangelegde dam. Het water wordt gebruikt voor irrigatie en kan 300 hectare koffie van water voorzien. 90% van de boerderij wordt geïrrigeerd. Ze maken ook hun eigen organische meststof, waarvoor 40 dagen nodig zijn; jaarlijks produceren ze 2,5 ton.

Rio Brilhante produceert niet alleen uitzonderlijke koffies, maar sluit ook aan bij een aantal kernwaarden die voor ons belangrijk zijn:

Duurzaamheid en maatschappelijke inzet
In 1995 richtte de boerderij de Grupo Farroupilha op om waarde toe te voegen en in de lokale omgeving te investeren. In 2018 werd Renova Farroupilha opgericht om hun visie en bereik verder uit te breiden. Hieronder vind je een aantal van de indrukwekkende initiatieven die ze de afgelopen 30 jaar hebben helpen opzetten.

1. Behoud en herstel van fauna en flora
   1. Inheemse fauna – Door soorten te monitoren, konden we bedreigde diersoorten in kaart brengen. We voeren vervolgbezoeken uit om het behoud van de manenwolf, nandoe, wilde hond en miereneter te waarborgen.
   2. Herstel van de Cerrado – In de afgelopen drie jaar hebben we 77.000 zaailingen geplant, van soorten zoals Pequi, Ipe en Embauba. Alleen al in 2023 plantten we 23.000 zaailingen.
   3. Kwekerij en IEF – Dankzij de samenwerking met IEF en de kwekerij van de Grupo Farroupilha houden we een zadenbank van inheemse soorten in stand en stellen we meer dan 10.000 zaailingen beschikbaar voor het herstel van aangetaste gebieden.
2. Herstel en behoud van watervoorraden
   1. Vergunde dammen – Met 6 vergunde dammen op locaties van de Grupo Farroupilha zorgen we voor een beter gebruik van regenwater, een rijkere vis- en plantenwereld en verantwoord gebruik van hulpbronnen.
   2. Visproject – Na onderzoek en het in kaart brengen van soorten in 2022 heeft de Grupo Farroupilha 6000 jonge vissen uitgezet, waaronder geelstaart- en roodstaartlambari, piau met drie vlekken, taira en matrinchã.
   3. Bronnenproject -Meer dan 180 bronnen zijn in kaart gebracht op locaties van de Grupo Farroupilha. Tien daarvan worden verrijkt met fauna en flora; daarnaast zijn er structuren voor permanente bescherming gebouwd.
3. Doordacht bodemgebruik en afvalverwerking
   1. Groenbemestingsmengsel – Door soorten zoals voederraapzaad, crotalaria, brachiaria, boekweit en zonnebloem te gebruiken als bodembedekkers in onze gewassen, zorgen we voor meer vocht en gezondheid van de bodem.
   2. Koolstofproject – Dit baanbrekende project, dat in 2021 van start ging in samenwerking met Boyer en UV, stelt protocollen op om de koolstofuitstoot in de komende drie jaar te neutraliseren.
   3. Direct zaaien – De Grupo Farroupilha past dit al meer dan 10 jaar toe. Direct zaaien in gewassen beperkt de impact van regen, vermindert erosie en behoudt bijna 100% van de bodemmicrobiologie.
4. Persoonlijke en professionele ontwikkeling van de gemeenschap
   1. Tia Edna School – De school startte in 2003 en biedt momenteel 45 kinderen van 2 tot 4 jaar dagopvang, met voedingsbegeleiding, onderwijs en psychopedagogische ondersteuning.
   2. João and Maria Project – Het João and Maria-project startte in 2020 en ondersteunt 29 jongeren van 7 tot 14 jaar met bijles, muzieklessen, sport en lessen in ondernemerschap.
   3. Onderwijsontwikkelingsprogramma– Het Onderwijsontwikkelingsprogramma bestaat al bijna 15 jaar en heeft al meer dan 100 medewerkers ondersteund met beurzen voor bachelor- en vervolgopleidingen, die tot diploma’s hebben geleid, zowel op het gebied van technische vaardigheden als talen.

Wil je meer weten over deze ongelooflijke boerderij en alles wat ze doen? Neem dan even de tijd om DEZE VIDEO TE BEKIJKEN.