Brazil FAF Reserve – Sitio Joaninha

De grootouders van Valdir Jose Ferreira verhuisden 35 jaar geleden naar Caconde. Nadat hij zijn vakanties als kind op de boerderij had doorgebracht, keerde hij als volwassene terug om Joaninha te vestigen, een landgoed van 7 hectare. Vandaag helpen Valdir, zijn vrouw Daniela, hun twee kinderen en Valdirs ouders samen de boerderij te runnen.

Joaninha is vernoemd naar het lieveheersbeestje en heeft als missie het ecosysteemevenwicht te herstellen. Dankzij regeneratieve landbouwmethoden zijn lieveheersbeestjes, bijen en vlinders teruggekeerd. De Arara-bonen smaken naar pruim en citroenschil, met de warme smaak van toast. De oogst van dit jaar leverde de koffie met de hoogste cuppingscore uit de regio op. Een familie keerde terug naar huis, plantte inheemse bomen en gaf het land weer ruimte om te ademen.

Profiel van de bonen:

Boerderij: Sitio Joaninha
Regio: Mogiana
Variëteit: Arara
Verwerking: Natural
Hoogte: 1000-1240 meter boven zeeniveau
Smaaknoten: pruim, citroenschil & toast
Gewicht: 100 g

*Elke bestelling wordt met zorg op aanvraag gebrand. Houd rekening met 3 werkdagen voordat je bonen klaar zijn.