Bolivia

Koffieteelt in Bolivia gaat terug tot de 18e eeuw, toen landgoederen in de regio Yungas koffie verbouwden, voornamelijk voor landeigenaren. Hoewel koffie nooit het belangrijkste gewas van het land was, stapten producenten er later op over als alternatief voor hun afhankelijkheid van coca. De wereldwijde koffieconsumptie nam vanaf de jaren 70 toe en hielp de productie uit te breiden in regio’s als Caranavi en La Asunta. Na de invoering van wet 1008 in de jaren 80 kregen coöperaties en verenigingen meer invloed en bepaalden zij voor een groot deel de Boliviaanse koffieproductie.

De afbeelding toont Pachamama, de aarde- en vruchtbaarheidsgodin van het Quechua-volk dat in de hooglanden van de Andes woont. Pachamama’s domein is de aarde en de bodem, en men zegt dat zij deel uitmaakt van de bergen. Onder de grond neemt ze de gedaante aan van een draak en veroorzaakt ze aardbevingen om mensen aan haar aanwezigheid te herinneren. Het Quechua-volk eert Pachamama nog altijd met de viering van Pachamama Raymi, waarmee het einde van het oogstseizoen wordt gemarkeerd.

Regio: Caranavi
Branding/verwerking: Medium, washed
Smaaknoten: Citrusschil, hazelnoot, zoete karamel