BIO ÄTHIOPIEN TARAMESA (natural) Ernte 2026

Shebedino, Sidama

Direct Trade, Single Origin

Geschikt voor filterkoffie en espresso

Coöperatie/boerderij: Taramesa 

Smaak: mango, chocolade, maracuja, tropisch fruit

Aciditeit: 2/4 

Zoetheid: 4/4 

Brandingsgraad: 1/4

Oogst: jan 2026

Teelthoogte: 1800m

Verwerking: natural

Importeur: Loppokaffee (met Roasters United)

Variëteiten: Heirloom

Deze Ethiopische koffie konden we samen met andere Europese branders rechtstreeks importeren. Hij komt uit de beroemde koffieregio Sidama, meer bepaald uit het district Shebedino. De Sidama Coffee Farmers Cooperative was het aanspreekpunt voor de import. Deze vertegenwoordigt in totaal 46 coöperaties en daarmee 80.000 boeren. In november 2015 reisden Kira en Robin naar Ethiopië om verschillende coöperaties in de regio Sidama te bezoeken. Daarbij konden ze ook kennismaken met de boeren van deze coöperatie. In mei 2017 kon Kira de banden tijdens een nieuwe reis naar de regio verder aanhalen; in januari 2024 was Björn ter plaatse. Voor deze oogst hebben we 5,10 $/lb betaald, 27,5% meer dan in 2025.

Deze zeer complexe koffie is een in de zon gedroogde koffie van uiteenlopende variëteiten.

De koffie heeft een bijzonder uitgesproken zoetheid, aangename aciditeit en een romige body. De smaak wordt gedomineerd door mango, chocolade, tropisch fruit en maracuja. Hij is sappig en heeft een romig mondgevoel. We branden deze koffie licht, waardoor hij geschikt is als fruitige espresso, maar ook als filterkoffie kan worden gedronken. 

Biocontrole-instantie DE-ÖKO-039

250g - 50,00€/kg

500g - 48,00€/kg