Ithaca Coffee CompanyBali Blue Moon Organic
- Gewassen
Bali Blue Moon Organic is een koffie die Ithaca Coffee Company (Ithaca, Verenigde Staten) verkoopt. Verwerking: gewassen. Prijs: US$ 17,99 tot US$ 109,95, afhankelijk van de verpakking. Dat is vanaf US$ 48,48 per kilo.
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
vanafUS$ 17,99
≈ US$ 48,48 / kg
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigde Staten
- Bezorgen in
- Nederland · ✓ Ja, volgens de shop van de brander
Formaten en prijzen
| Size | Inhoud | Per kg | Prijs |
|---|---|---|---|
| BULK | – | – | US$ 21,99 ↗ |
| – | 12oz | US$ 52,88 | US$ 17,99 ↗ |
| – | 2lb | US$ 48,48 | US$ 43,98 ↗ |
| – | 5lb | US$ 48,48 | US$ 109,95 ↗ |
Beschrijving
Deze koffie wordt verbouwd door een kleine groep boeren op het eiland Bali in de Indonesische Grote Oceaan.
Het is een vrij atypische Indonesische koffie. De geur doet denken aan mandarijnen en chocolade, met aroma’s van melkchocolade, karamel, verse aarde en geroosterde hazelnoten. De koffie heeft een zoete aciditeit van sinaasappelsap, die mooi samengaat met een rijke, volle body. De smaak doet denken aan chocolade en vanille, met een nootachtige zoetheid die doet denken aan verse karamelpopcorn. De afdronk is lang en doet denken aan chocolademelk.
| LOCATIEDETAILS | Kintamani Highlands, Bali, Indonesië |
| BRANDINGSGRAAD | 3 haantjes |
| BIOLOGISCH? | 100% BIOLOGISCH |
| DETAILS OVER BOER/COÖPERATIE | Subak Abian |
| DETAILS OVER DE VERWERKING | Wet-hulled / Gilling Basah, gedroogd op patio’s |
| KOFFIEVARIËTEIT | Bourbon, Typica |
| Hoogte: m boven zeeniveau | 1.000–1.500 |
| Aanvullende details | Deze koffie groeit hoog in de Kintamani Highlands rondom de vulkaan Genung Aging (die overigens nog actief is en voor het laatst uitbarstte in 2019!). De koffie wordt biologisch verbouwd onder schaduwbomen (Erythrina, Albizia, mandarijn- en sinaasappelbomen). De koffiebessen worden met de hand geplukt als ze volledig rijp zijn. Wet-hulled-verwerking (Gilling Basah in het Maleis) is een variant van de gewassen verwerkingsmethode die is ontstaan in de Indonesische archipel. Het begint met het gebruikelijke volledig gewassen proces: eerst wordt de koffie ontpulpt. Daarbij worden de schil en het grootste deel van het vruchtvlees verwijderd. Vervolgens laat men de koffie kort fermenteren. Hierdoor kunnen de inheemse gisten en micro-organismen het overtollige vruchtvlees op de bonen afbreken. Daarna worden de bonen gewassen en uitgespreid op patio’s om te drogen. Ongeveer halverwege het gebruikelijke droogproces wordt de koffie verder gemalen in een stap die wet-hulling wordt genoemd. Bij wet-hulling wordt de laatste perkamentlaag rondom de koffieboon verwijderd. Hierdoor verloopt de laatste droogfase sneller. Het geeft de koffie een licht aardse kwaliteit, meer body en een iets mildere aciditeit. |
| PROEFNOTITIES | SMAAK: chocolade, karamel, citrus, walnoot |
| ACIDITEIT: zoet / citrus | |
| BODY: medium / romig |
Vragen over Bali Blue Moon Organic
Hoe wordt Bali Blue Moon Organic verwerkt?
Verwerking: gewassen.
Wat kost Bali Blue Moon Organic?
Prijs: US$ 17,99 tot US$ 109,95, afhankelijk van de verpakking. Dat is vanaf US$ 48,48 per kilo. De prijzen komen uit de winkel en kunnen veranderen; de winkel heeft de actuele.
Waar kan ik Bali Blue Moon Organic kopen?
In de webwinkel van Ithaca Coffee Company: de prijzen op deze pagina linken ernaar. Volgens de winkel wordt wereldwijd geleverd. Cafendo verkoopt zelf geen koffie.
Antwoorden op basis van de gegevens van de winkel en de Cafendo-catalogus.
Reviews
Nog geen reviews.
Vind je deze koffie lekker? Probeer dan deze
Gekozen bij andere branderijen op gedeelde herkomst, verwerking, branding, smaaknoten en prijs. Koffies die dezelfde mensen bewaarden of goed beoordeelden tellen het zwaarst.
Earth Bean Coffee
Colombia Magdalena
US$ 18,00
MediumWaarom: GewassenVergelijkbare prijs
Earth Bean Coffee
House
US$ 16,00
MediumWaarom: GewassenVergelijkbare prijs
Oetterli Coffee
DEZALÉ SINGLE ORIGIN
US$ 12,27
MediumWaarom: GewassenVergelijkbare prijs
Good Coffee Roasters
Ethiopia Nano Genji
US$ 27,00
Waarom: GewassenVergelijkbare prijs
Good Coffee Roasters
Spectrum Blend
US$ 24,00
Waarom: GewassenVergelijkbare prijs
Tico Coffee Roasters
Ethiopia Gedeb Gotiti
US$ 18,53
LichtWaarom: GewassenVergelijkbare prijs
Tico Coffee Roasters
Kenya Nyeri Othaya Gura AA
US$ 22,06
MediumWaarom: GewassenVergelijkbare prijs
Oetterli Coffee
HAUS ESPRESSO - GARRIDO ESTATE
US$ 13,29
DonkerWaarom: GewassenVergelijkbare prijs
