Ithaca Coffee CompanyBali Blue Moon Organic
- Spălată
Bali Blue Moon Organic este o cafea vândută de Ithaca Coffee Company (Ithaca, Statele Unite ale Americii). Procesare: spălată. Preț: între 17,99 USD și 109,95 USD, în funcție de gramaj. Adică de la 48,48 USD pe kilogram.
Încă fără note · Scrie prima recenzie
de la17,99 USD
≈ 48,48 USD / kg
Comanda o finalizezi în magazinul prăjitoriei.
- Sediul prăjitoriei
- Statele Unite ale Americii
- Livrare în
- România · ✓ Da, conform magazinului prăjitoriei
Variante și prețuri
| Size | Cantitate | Pe kg | Preț |
|---|---|---|---|
| BULK | – | – | 21,99 USD ↗ |
| – | 12oz | 52,88 USD | 17,99 USD ↗ |
| – | 2lb | 48,48 USD | 43,98 USD ↗ |
| – | 5lb | 48,48 USD | 109,95 USD ↗ |
Descriere
Această cafea este cultivată de un grup restrâns de fermieri pe insula Bali, în Pacificul indonezian.
Este o cafea indoneziană destul de atipică. Are un parfum de mandarine și ciocolată, iar aromele sale amintesc de ciocolată cu lapte, caramel, pământ reavăn și alune de pădure prăjite. Cafeaua are o aciditate dulce, de suc de portocale, bine echilibrată de corpul său bogat și catifelat. Notele de gust sunt de ciocolată și vanilie, alături de o dulceață de nuci, care amintește de floricelele de porumb proaspete cu caramel. Postgustul lung evocă ciocolata cu lapte.
| DETALII DESPRE LOCAȚIE | Ținuturile înalte Kintamani, Bali, Indonezia |
| NIVELUL DE PRĂJIRE | 3 cocoși |
| ORGANICĂ? | 100% ORGANICĂ |
| DETALII DESPRE FERMIER/COOPERATIVĂ | Subak Abian |
| DETALII DESPRE PROCESARE | Decorticată umed / Gilling Basah, uscată pe terasă |
| SOI DE CAFEA | Bourbon, Typica |
| Altitudine: m.d.m. | 1.000–1.500 |
| Detalii suplimentare | Această cafea crește la altitudine mare, în ținuturile înalte Kintamani, care înconjoară vulcanul Genung Aging (care este încă activ, de altfel — ultima erupție a avut loc chiar în 2019!). Cafeaua a fost cultivată organic, la umbra arborilor (Erythrina, Albizia, mandarin și portocal). Cireșele de cafea sunt culese manual când sunt pe deplin coapte. Procesarea prin decorticare umedă (Gilling Basah în limba malaeză) este o variantă a procesării prin spălare, originară din arhipelagul indonezian. Începe cu procesarea obișnuită prin spălare: mai întâi, cafeaua este depulpată. Astfel, semințele sunt separate de coajă și de cea mai mare parte a pulpei fructului. Apoi, cafeaua este lăsată să fermenteze scurt timp. În această etapă, drojdiile și microorganismele locale consumă resturile de pulpă care încă aderă la boabe. Apoi, boabele sunt spălate și întinse pe terase pentru a se usca. Cam la jumătatea procesului obișnuit de uscare, cafeaua este măcinată suplimentar printr-o etapă numită decorticare umedă. Aceasta îndepărtează ultimul strat de pergament care înconjoară boaba de cafea. Astfel, ultima etapă a uscării este accelerată. Cafeaua capătă o ușoară notă de pământ, corpul devine mai pronunțat, iar aciditatea este ușor temperată. |
| NOTE DE GUST | AROMĂ: ciocolată, caramel, citrice, nucă |
| ACIDITATE: dulce / citrică | |
| CORP: mediu / cremos |
Întrebări despre Bali Blue Moon Organic
Cum este procesată Bali Blue Moon Organic?
Metoda de procesare: spălată.
Cât costă Bali Blue Moon Organic?
Preț: între 17,99 USD și 109,95 USD, în funcție de gramaj. Adică de la 48,48 USD pe kilogram. Prețurile vin din magazin și se pot schimba; magazinul are prețul actual.
De unde pot cumpăra Bali Blue Moon Organic?
Din magazinul online Ithaca Coffee Company: prețurile de pe această pagină au link către el. Potrivit magazinului, livrează în toată lumea. Cafendo nu vinde cafea.
Răspunsuri construite din datele magazinului și din catalogul Cafendo.
Recenzii
Încă nu există recenzii.
Dacă îți place cafeaua asta, încearcă și
Alese de la alte prăjitorii după origine, proces, prăjire, note de gust și preț comune. Cântăresc cel mai mult cafelele salvate sau notate bine de aceiași oameni.
Earth Bean Coffee
Colombia Magdalena
18,00 USD
MedieDe ce: SpălatăPreț apropiat
Earth Bean Coffee
House
16,00 USD
MedieDe ce: SpălatăPreț apropiat
Oetterli Coffee
DEZALÉ SINGLE ORIGIN
12,27 USD
MedieDe ce: SpălatăPreț apropiat
Good Coffee Roasters
Ethiopia Nano Genji
27,00 USD
De ce: SpălatăPreț apropiat
Good Coffee Roasters
Spectrum Blend
24,00 USD
De ce: SpălatăPreț apropiat
Tico Coffee Roasters
Ethiopia Gedeb Gotiti
18,53 USD
DeschisăDe ce: SpălatăPreț apropiat
Tico Coffee Roasters
Kenya Nyeri Othaya Gura AA
22,06 USD
MedieDe ce: SpălatăPreț apropiat
Oetterli Coffee
HAUS ESPRESSO - GARRIDO ESTATE
13,29 USD
ÎnchisăDe ce: SpălatăPreț apropiat
