86+ Find: Lucio Villca -San Ignacio (Bolivia) Microlot. NEW ARRIVAL!

Herkomst	Bolivia
Regio	Caranavi
Farm / coöperatie	Colonia San Ignacio
Hoogte	5.330 voet boven zeeniveau
Variëteiten	Tipica (30%), Caturra (20%) Catuai (20%), Icatu (30%)
Verwerking	Volledig gewassen
Certificeringen	Geteeld volgens biologische praktijken, maar niet gecertificeerd
Smaaknotities	SCORE: 86,5 punten. AROMA/SMAAK: Kruidige geur, bruine suiker. Amandel. Zuiver en zoet. ACIDITEIT: Gemiddeld, citrusachtig (mandarijn, Meyer-citroen). OVERIG: Korte afdronk, volle smaak. Zuivere, gebalanceerde koffie. Klassiek Boliviaans, zoet en bloemig profiel

Lucio is niet alleen een ervaren koffieboer, maar ook een leider in zijn gemeenschap en bij de San Ignacio-coöperatie. Hij werd geboren in het dorp Pasuja Pampa in de hooglanden van La Paz (de Altiplano) en verhuisde in 1985, op 20-jarige leeftijd, naar het dorp San Ignacio in de provincie Caranavi. Inmiddels heeft hij zeven kinderen.

We hebben Lucio leren kennen dankzij onze bijzondere band met de San Ignacio-coöperatie en de gemeenschap. We zetten ons in om de beste koffies van de gemeenschap in te kopen en betalen een kwaliteitspremie. Hoe hoger de cuppingscore, hoe hoger onze premie. We hebben meerjarige contracten met hun producenten.

Lucio was eerder voorzitter van de San Ignacio-coöperatie en besteedt nu het grootste deel van zijn tijd aan het verzorgen van zijn farm. Dankzij de aanmoediging van Invalsa nam hij deel aan de laatste twee Bolivia Cup of Excellence-wedstrijden en kwam hij heel dicht bij kwalificatie voor de internationale veiling. 2020 is het twaalfde jaar waarin we de volledige koffieproductie van Lucio van microlotkwaliteit hebben ingekocht.

Ontdek zelf de regio Caranavi in Bolivia, hier:

Grotere kaart bekijken