#60 Colombia, Ombligon wet fermented /cofermented
Colombia
- Single origin
#60 Colombia, Ombligon wet fermented /cofermented is een koffie uit Colombia, verkocht door Stillers Coffee (Denemarken). Prijs: DKK 200,00.
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
DKK 200,00
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Denemarken
- Bezorgen in
- Nederland · ✓ Ja, volgens de shop van de brander
Beschrijving
Yesid, Villa Maria
Nat gefermenteerd/co-gefermenteerd Ombligon
Karamel.sinaasappel.honing.pollen.rood fruit.kers.chocolade
---
De exacte oorsprong van deze variëteit is onbekend; momenteel wordt deze echter alleen in Huila, Colombia, verbouwd. Het proces voor deze prachtige koffie begint met een zorgvuldige oogst, waarbij voornamelijk rijpe koffiebessen worden geselecteerd. Vervolgens ondergaat de koffie 48 uur anaerobe fermentatie in de koffiebessen in een afgesloten vat. Daarna wordt de koffie ontpulpt en nog eens 48 uur ondergedompeld gefermenteerd in een afgesloten vat, waarbij de micro-organismen worden gevoed met panela en honing.
Ten slotte volgt een langzaam droogproces van 12 tot 17 dagen op bedden onder een overkapping. Deze Ombligon heeft uitstekende smaakprofielen opgeleverd, met smaaknoten van karamel, zoetheid, sinaasappel, honing, pollen, rood fruit, kers en chocolade; smaken en aroma’s die veel koffieprofessionals en liefhebbers met plezier zullen proeven.
| Variëteit | 100 % Arabica Ombligon |
| Verwerking | Nat gefermenteerd |
| Land/regio | Colombia/Hulia |
| Boer | Yesid/Villa Maria |
| Hoogte | 1600 m boven zeeniveau |
| Cuppingscore | 89 |
| Brandmeester, kwaliteitsproever & barista | Søren Stiller Markussen. |
Vragen over #60 Colombia, Ombligon wet fermented /cofermented
Waar komt #60 Colombia, Ombligon wet fermented /cofermented vandaan?
Herkomst: Colombia.
Wat kost #60 Colombia, Ombligon wet fermented /cofermented?
Prijs: DKK 200,00. De prijzen komen uit de winkel en kunnen veranderen; de winkel heeft de actuele.
Waar kan ik #60 Colombia, Ombligon wet fermented /cofermented kopen?
In de webwinkel van Stillers Coffee: de prijzen op deze pagina linken ernaar. Volgens de winkel wordt geleverd in Denemarken, Oostenrijk, België, Bulgarije, Zwitserland, Tsjechië en 23 andere landen. Cafendo verkoopt zelf geen koffie.
Antwoorden op basis van de gegevens van de winkel en de Cafendo-catalogus.
Reviews
Nog geen reviews.
Vind je deze koffie lekker? Probeer dan deze
Gekozen bij andere branderijen op gedeelde herkomst, verwerking, branding, smaaknoten en prijs. Koffies die dezelfde mensen bewaarden of goed beoordeelden tellen het zwaarst.
Moon Roast Coffee
Colombia - San Sebastián (Office)
£ 157,60
Waarom: ColombiaVergelijkbare prijs
Cypher
Cerro Azul Geisha - Colombia
AED 270,00
Waarom: ColombiaVergelijkbare prijs
Cypher
El Paraiso Geisha 720 - Colombia
AED 130,00
Waarom: ColombiaVergelijkbare prijs
Espresso Lab Microroasters
COLOMBIA, Rodrigo Sanchez, Finca Monteblanco, Pitalito, Huila
ZAR 305,00
Waarom: ColombiaVergelijkbare prijs
Espresso Lab Microroasters
COLOMBIA, Catalina Vasquez, Finca La Secreta, Bolivar, Antioquia
ZAR 145,00
Waarom: ColombiaVergelijkbare prijs
Falcon Coffee Roasters
Colombia "Pipe tobacco" filter
AED 175,00
Waarom: ColombiaVergelijkbare prijs
Falcon Coffee Roasters
Sweet Coconut "Colombia" Filter
AED 175,00
Waarom: ColombiaVergelijkbare prijs
Earthen Coffee Roasters
el Toro Colombia
ZAR 138,00
Waarom: ColombiaVergelijkbare prijs
