Cafendo

Vergelijking ·

Lichte vs donkere branding: de verschillen

Lichte branding: 445 koffies van 137 branderijen op Cafendo; Donkere branding: 881 koffies van 201 branderijen. Branderijen beschrijven licht gebrande koffies het vaakst met chocolade en citrus, en donker gebrande koffies met chocolade en noten. Mediaanprijs per kilo: Lichte branding ≈ € 33,80 / kg, Donkere branding ≈ € 28,73 / kg.

Lichte vs donkere branding: de verschillen
GegevenLichte brandingDonkere branding
Op Cafendo445 koffies van 137 branderijen881 koffies van 201 branderijen
Smaaknotenchocolade 33%, citrus 30% en bessen 22%chocolade 58%, noten 31% en karamel 18%
HerkomstEthiopië 25%, Colombia 19% en Brazilië 13%Brazilië 25%, Indonesië 20% en Colombia 18%
VerwerkingGewassen 43% en Natural 38%Gewassen 54% en Natural 29%
Mediaanprijs per kg≈ € 33,80 / kg≈ € 28,73 / kg
Typische smaakLevendig, meer zuren, fruitige en bloemige noten van de herkomstBitterzoet en geroosterd: cacao en specerijen, volle body, weinig zuren
Vaak gezet alsFilter, pour-over, AeroPressEspresso, mokapot, melkdranken

Cijfers uit de catalogus zijn aandelen van de koffies van onafhankelijke branderijen op Cafendo die het gegeven vermelden, elke dag opnieuw berekend; kiloprijzen zijn indicatief. Cafeïne: per gram bonen bevatten lichte en donkere brandingen ongeveer evenveel; een schepje lichte branding bevat iets meer, omdat de bonen compacter zijn.

Onze keuzes: Lichte branding

  1. Ecuador – Asociatia Procap
    Cafe Chez Moi

    1. Ecuador – Asociatia Procap

    • Ecuador
    • Gewassen
    • Licht
    RON 56,00≈ € 38,00 / kg
  2. El Salvador – Finca Andalucia
    Cafe Chez Moi

    2. El Salvador – Finca Andalucia

    • El Salvador
    • Gewassen
    • Licht
    RON 56,00≈ € 38,00 / kg
  3. Ethiopia Mokambe Natural 16 oz.
    Perkatory Coffee Roasters

    3. Ethiopia Mokambe Natural 16 oz.

    • Ethiopië
    • Natural
    • Licht
    US$ 18,57≈ € 37,66 / kg

Volledige toplijst: Lichte branding

Onze keuzes: Donkere branding

  1. B 1 - espresso blend
    Hermetic Coffee Roasters

    1. B 1 - espresso blend

    • Costa Rica
    • Gewassen
    • Donker
    € 13,90≈ € 35,90 / kg
  2. SAN YSIDRO – MEDIUM DARK ROAST COFFEE SINGLE ORIGIN COLOMBIA
    Achilles Coffee Roasters

    2. SAN YSIDRO – MEDIUM DARK ROAST COFFEE SINGLE ORIGIN COLOMBIA

    • Colombia
    • Donker
    US$ 16,49≈ € 44,59 / kg
  3. COLOMBIA EXCELSO HUILA - Dark Roast Coffee
    Redber Coffee Roastery

    3. COLOMBIA EXCELSO HUILA - Dark Roast Coffee

    • Colombia
    • Gewassen
    • Donker
    US$ 7,68≈ € 16,56 / kg

Volledige toplijst: Donkere branding

Vragen en antwoorden

Wat is het verschil tussen licht gebrande koffies en donker gebrande koffies?

Lichte branding: 445 koffies van 137 branderijen op Cafendo; Donkere branding: 881 koffies van 201 branderijen. Branderijen beschrijven licht gebrande koffies het vaakst met chocolade en citrus, en donker gebrande koffies met chocolade en noten. Mediaanprijs per kilo: Lichte branding ≈ € 33,80 / kg, Donkere branding ≈ € 28,73 / kg.

Bevat licht of donker gebrande koffie meer cafeïne?

Cafeïne: per gram bonen bevatten lichte en donkere brandingen ongeveer evenveel; een schepje lichte branding bevat iets meer, omdat de bonen compacter zijn.

Wat is bitterder: licht gebrande koffies of donker gebrande koffies?

Donkere brandingen smaken bitterder en geroosterder, met meer body en minder zuren; lichte brandingen houden meer zuren en de smaak van hun herkomst. Medium brandingen zitten ertussenin.

Wat is fruitiger: licht gebrande koffies of donker gebrande koffies?

In de smaaknoten van de branderijen noemt 64% van de licht gebrande koffies fruit (citrus, bessen, steenfruit, tropisch of gedroogd fruit), tegen 31% van de donker gebrande koffies.

Waar komen licht gebrande koffies en donker gebrande koffies vandaan?

De meeste licht gebrande koffies komen uit Ethiopië (25%), Colombia (19%) en Brazilië (13%); de meeste donker gebrande koffies uit Brazilië (25%), Indonesië (20%) en Colombia (18%).

Wat is duurder: licht gebrande koffies of donker gebrande koffies?

Licht gebrande koffies kosten meer: een mediaan van ≈ € 33,80 / kg, tegen ≈ € 28,73 / kg voor donker gebrande koffies, volgens de formaten en prijzen van de branderijen (indicatief).

Waar kan ik licht gebrande koffies en donker gebrande koffies kopen?

Cafendo verkoopt zelf geen koffie: elke koffie linkt naar een winkel die hem verkoopt, meestal die van de branderij, en de winkel bepaalt prijs en verzending.

Hoe we kozen

Cafendo proeft en beoordeelt geen koffies, dus de lijst ordent wat de catalogus kan vertellen. Elke koffie krijgt punten voor:

  • elke dag van de laatste 90 waarop bezoekers ervoor naar de winkel van de branderij gingen (tot 10);
  • elk gegeven van de branderij: producent, variëteit, verwerking, hoogte, regio, smaaknoten (tot 6);
  • een foto en een prijs (elk 1) en een gemiddelde beoordeling van 4 sterren of meer (2).
  • Hoogstens twee koffies per branderij; geen commerciële merken en geen Amazon-aanbiedingen. Herkomstlijsten nemen alleen single origins.

Niemand betaalt voor een plaats. De lijsten worden elke dag opnieuw uit de catalogus berekend. Hoe Cafendo zijn lijsten ordent

Meer vergelijkingen

Alle toplijsten en vergelijkingen