Cafendo

Comparație ·

Prăjire deschisă vs închisă: diferențele

Prăjire deschisă: 445 de cafele de la 137 de prăjitorii pe Cafendo; Prăjire închisă: 881 de cafele de la 201 prăjitorii. Prăjitoriile descriu cafelele cu prăjire deschisă cel mai des cu ciocolată și citrice, iar cafelele cu prăjire închisă cu ciocolată și nuci. Prețul median pe kilogram: Prăjire deschisă ≈ 33,80 EUR / kg, Prăjire închisă ≈ 28,73 EUR / kg.

Prăjire deschisă vs închisă: diferențele
InformațiePrăjire deschisăPrăjire închisă
Pe Cafendo445 de cafele de la 137 de prăjitorii881 de cafele de la 201 prăjitorii
Note de gustciocolată 33 %, citrice 30 % și fructe de pădure 22 %ciocolată 58 %, nuci 31 % și caramel 18 %
OriginiEtiopia 25 %, Columbia 19 % și Brazilia 13 %Brazilia 25 %, Indonezia 20 % și Columbia 18 %
ProcesareSpălată 43 % și Naturală 38 %Spălată 54 % și Naturală 29 %
Preț median pe kg≈ 33,80 EUR / kg≈ 28,73 EUR / kg
Gust tipicVioi, mai acid, note fructate și florale ale originiiAmărui-dulce și prăjit: cacao și condimente, corp plin, aciditate scăzută
Se prepară des caFiltru, pour-over, AeroPressEspresso, ibric moka, băuturi cu lapte

Cifrele din catalog sunt procente din cafelele prăjitoriilor independente de pe Cafendo care dau fiecare informație, calculate din nou în fiecare zi; prețurile pe kilogram sunt orientative. Cofeina: la gram de boabe, prăjirea deschisă și cea închisă au cam aceeași cantitate; o linguriță de cafea cu prăjire deschisă are puțin mai multă, pentru că boabele sunt mai dense.

Alegerile de top: Prăjire deschisă

  1. Ecuador – Asociatia Procap
    Cafe Chez Moi

    1. Ecuador – Asociatia Procap

    • Ecuador
    • Spălată
    • Deschisă
    56,00 lei≈ 38,00 EUR / kg
  2. El Salvador – Finca Andalucia
    Cafe Chez Moi

    2. El Salvador – Finca Andalucia

    • El Salvador
    • Spălată
    • Deschisă
    56,00 lei≈ 38,00 EUR / kg
  3. Ethiopia Mokambe Natural 16 oz.
    Perkatory Coffee Roasters

    3. Ethiopia Mokambe Natural 16 oz.

    • Etiopia
    • Naturală
    • Deschisă
    18,57 USD≈ 37,66 EUR / kg

Topul complet: Prăjire deschisă

Alegerile de top: Prăjire închisă

  1. B 1 - espresso blend
    Hermetic Coffee Roasters

    1. B 1 - espresso blend

    • Costa Rica
    • Spălată
    • Închisă
    13,90 EUR≈ 35,90 EUR / kg
  2. SAN YSIDRO – MEDIUM DARK ROAST COFFEE SINGLE ORIGIN COLOMBIA
    Achilles Coffee Roasters

    2. SAN YSIDRO – MEDIUM DARK ROAST COFFEE SINGLE ORIGIN COLOMBIA

    • Columbia
    • Închisă
    16,49 USD≈ 44,59 EUR / kg
  3. COLOMBIA EXCELSO HUILA - Dark Roast Coffee
    Redber Coffee Roastery

    3. COLOMBIA EXCELSO HUILA - Dark Roast Coffee

    • Columbia
    • Spălată
    • Închisă
    7,68 USD≈ 16,56 EUR / kg

Topul complet: Prăjire închisă

Întrebări și răspunsuri

Care este diferența dintre cafelele cu prăjire deschisă și cafelele cu prăjire închisă?

Prăjire deschisă: 445 de cafele de la 137 de prăjitorii pe Cafendo; Prăjire închisă: 881 de cafele de la 201 prăjitorii. Prăjitoriile descriu cafelele cu prăjire deschisă cel mai des cu ciocolată și citrice, iar cafelele cu prăjire închisă cu ciocolată și nuci. Prețul median pe kilogram: Prăjire deschisă ≈ 33,80 EUR / kg, Prăjire închisă ≈ 28,73 EUR / kg.

Are mai multă cofeină cafeaua cu prăjire deschisă sau cea cu prăjire închisă?

Cofeina: la gram de boabe, prăjirea deschisă și cea închisă au cam aceeași cantitate; o linguriță de cafea cu prăjire deschisă are puțin mai multă, pentru că boabele sunt mai dense.

Care sunt mai amare: cafelele cu prăjire deschisă sau cafelele cu prăjire închisă?

Prăjirile închise au un gust mai amar și mai prăjit, mai mult corp și mai puțină aciditate; prăjirile deschise păstrează mai multă aciditate și gustul originii. Prăjirile medii sunt între ele.

Care sunt mai fructate: cafelele cu prăjire deschisă sau cafelele cu prăjire închisă?

În notele de gust ale prăjitoriilor, 64 % dintre cafelele cu prăjire deschisă numesc fructe (citrice, fructe de pădure, fructe cu sâmbure, tropicale sau uscate), față de 31 % dintre cafelele cu prăjire închisă.

De unde vin cafelele cu prăjire deschisă și cafelele cu prăjire închisă?

Cele mai multe dintre cafelele cu prăjire deschisă vin din Etiopia (25 %), Columbia (19 %) și Brazilia (13 %); cele mai multe dintre cafelele cu prăjire închisă din Brazilia (25 %), Indonezia (20 %) și Columbia (18 %).

Care sunt mai scumpe: cafelele cu prăjire deschisă sau cafelele cu prăjire închisă?

Cafelele cu prăjire deschisă costă mai mult: median ≈ 33,80 EUR / kg, față de ≈ 28,73 EUR / kg pentru cafelele cu prăjire închisă, după mărimile și prețurile date de prăjitorii (orientativ).

De unde pot cumpăra cafelele cu prăjire deschisă și cafelele cu prăjire închisă?

Cafendo nu vinde cafea: fiecare cafea are un link către un magazin care o vinde, de obicei al prăjitoriei, iar magazinul stabilește prețul și livrarea.

Cum am ales

Cafendo nu degustă și nu notează cafele, așa că topul ordonează ce poate spune catalogul. Fiecare cafea primește puncte pentru:

  • fiecare zi din ultimele 90 în care vizitatorii au mers pentru ea în magazinul prăjitoriei (până la 10);
  • fiecare informație dată de prăjitorie: producător, varietate, procesare, altitudine, regiune, note de gust (până la 6);
  • o fotografie și un preț (câte 1) și o notă medie de cel puțin 4 stele (2).
  • Cel mult două cafele de la o prăjitorie; fără branduri comerciale și fără oferte de pe Amazon. Topurile pe origini iau doar cafele dintr-o singură origine.

Nimeni nu plătește pentru un loc. Topurile sunt calculate din nou în fiecare zi din catalog. Cum ordonează Cafendo listele

Alte comparații

Toate topurile și comparațiile