Comparație ·
Prăjire deschisă vs medie: diferențele
Prăjire deschisă: 445 de cafele de la 137 de prăjitorii pe Cafendo; Prăjire medie: 2.684 de cafele de la 266 de prăjitorii. Prăjitoriile descriu cafelele cu prăjire deschisă cel mai des cu ciocolată și citrice, iar cafelele cu prăjire medie cu ciocolată și nuci. Prețul median pe kilogram: Prăjire deschisă ≈ 33,80 EUR / kg, Prăjire medie ≈ 31,26 EUR / kg.
| Informație | Prăjire deschisă | Prăjire medie |
|---|---|---|
| Pe Cafendo | 445 de cafele de la 137 de prăjitorii | 2.684 de cafele de la 266 de prăjitorii |
| Note de gust | ciocolată 33 %, citrice 30 % și fructe de pădure 22 % | ciocolată 46 %, nuci 31 % și citrice 21 % |
| Origini | Etiopia 25 %, Columbia 19 % și Brazilia 13 % | Columbia 23 %, Brazilia 19 % și Etiopia 16 % |
| Procesare | Spălată 43 % și Naturală 38 % | Spălată 61 % și Naturală 29 % |
| Preț median pe kg | ≈ 33,80 EUR / kg | ≈ 31,26 EUR / kg |
| Gust tipic | Vioi, mai acid, note fructate și florale ale originii | Echilibrat: dulceață, caramel și ciocolată, aciditate mai blândă |
| Se prepară des ca | Filtru, pour-over, AeroPress | Filtru, espresso, French press, espressor automat |
Cifrele din catalog sunt procente din cafelele prăjitoriilor independente de pe Cafendo care dau fiecare informație, calculate din nou în fiecare zi; prețurile pe kilogram sunt orientative. Cofeina: la gram de boabe, prăjirea deschisă și cea închisă au cam aceeași cantitate; o linguriță de cafea cu prăjire deschisă are puțin mai multă, pentru că boabele sunt mai dense.
Alegerile de top: Prăjire deschisă
Perkatory Coffee Roasters3. Ethiopia Mokambe Natural 16 oz.
Etiopia- Naturală
- Deschisă
18,57 USD≈ 37,66 EUR / kg
Ecuador
El SalvadorAlegerile de top: Prăjire medie
Guatemala
Întrebări și răspunsuri
Care este diferența dintre cafelele cu prăjire deschisă și cafelele cu prăjire medie?
Prăjire deschisă: 445 de cafele de la 137 de prăjitorii pe Cafendo; Prăjire medie: 2.684 de cafele de la 266 de prăjitorii. Prăjitoriile descriu cafelele cu prăjire deschisă cel mai des cu ciocolată și citrice, iar cafelele cu prăjire medie cu ciocolată și nuci. Prețul median pe kilogram: Prăjire deschisă ≈ 33,80 EUR / kg, Prăjire medie ≈ 31,26 EUR / kg.
Are mai multă cofeină cafeaua cu prăjire deschisă sau cea cu prăjire închisă?
Cofeina: la gram de boabe, prăjirea deschisă și cea închisă au cam aceeași cantitate; o linguriță de cafea cu prăjire deschisă are puțin mai multă, pentru că boabele sunt mai dense.
Care sunt mai amare: cafelele cu prăjire deschisă sau cafelele cu prăjire medie?
Prăjirile închise au un gust mai amar și mai prăjit, mai mult corp și mai puțină aciditate; prăjirile deschise păstrează mai multă aciditate și gustul originii. Prăjirile medii sunt între ele.
Care sunt mai fructate: cafelele cu prăjire deschisă sau cafelele cu prăjire medie?
În notele de gust ale prăjitoriilor, 64 % dintre cafelele cu prăjire deschisă numesc fructe (citrice, fructe de pădure, fructe cu sâmbure, tropicale sau uscate), față de 46 % dintre cafelele cu prăjire medie.
De unde vin cafelele cu prăjire deschisă și cafelele cu prăjire medie?
Cele mai multe dintre cafelele cu prăjire deschisă vin din Etiopia (25 %), Columbia (19 %) și Brazilia (13 %); cele mai multe dintre cafelele cu prăjire medie din Columbia (23 %), Brazilia (19 %) și Etiopia (16 %).
Care sunt mai scumpe: cafelele cu prăjire deschisă sau cafelele cu prăjire medie?
Cafelele cu prăjire deschisă costă mai mult: median ≈ 33,80 EUR / kg, față de ≈ 31,26 EUR / kg pentru cafelele cu prăjire medie, după mărimile și prețurile date de prăjitorii (orientativ).
De unde pot cumpăra cafelele cu prăjire deschisă și cafelele cu prăjire medie?
Cafendo nu vinde cafea: fiecare cafea are un link către un magazin care o vinde, de obicei al prăjitoriei, iar magazinul stabilește prețul și livrarea.
Cum am ales
Cafendo nu degustă și nu notează cafele, așa că topul ordonează ce poate spune catalogul. Fiecare cafea primește puncte pentru:
- fiecare zi din ultimele 90 în care vizitatorii au mers pentru ea în magazinul prăjitoriei (până la 10);
- fiecare informație dată de prăjitorie: producător, varietate, procesare, altitudine, regiune, note de gust (până la 6);
- o fotografie și un preț (câte 1) și o notă medie de cel puțin 4 stele (2).
- Cel mult două cafele de la o prăjitorie; fără branduri comerciale și fără oferte de pe Amazon. Topurile pe origini iau doar cafele dintr-o singură origine.
Nimeni nu plătește pentru un loc. Topurile sunt calculate din nou în fiecare zi din catalog. Cum ordonează Cafendo listele