Mountain Bird Coffee

Vogliamo che il nostro caffè—e la tua esperienza—siano alla portata di tutti.

Consideriamo un nostro dovere e un onore offrire caffè, tè, sciroppi e salse tenendo a mente tre valori fondamentali: accessibilità, sostenibilità e tracciabilità.

Alla portata di tutti

Ogni giorno c’è chi ci racconta la propria storia con il caffè. C’è chi ama i caffè monorigine esotici e difficili da trovare provenienti dall’Asia, e chi apprezza «più o meno» i gusti semplici che trova nella maggior parte dei supermercati. Scegliamo di tostare, servire e vendere caffè adatti a un’ampia gamma di gusti. Con la tostatura facciamo risaltare gli aromi, creando una bevanda che possa piacere tanto all’esperto di assaggio più raffinato quanto a chi si avvicina al caffè con più cautela.

Sostenibilità

Sosteniamo con convinzione la tutela della Madre Terra. Lo facciamo in vari modi, in ogni fase del nostro processo:

• Utilizziamo chicchi di caffè verde provenienti prevalentemente da coltivazioni certificate Rainforest Alliance™
• La nostra torrefazione ad alta efficienza riduce al minimo la nostra impronta di carbonio
• Confezioni con immissione di azoto per mantenere la freschezza sugli scaffali per 120 giorni

Tracciabilità

«Dalla fattoria alla tazza» non è solo uno slogan: è la missione di Mountain Bird Coffee. Eliminiamo gli intermediari per portarti caffè fresco monorigine direttamente dalla fattoria. Così possiamo pagare i nostri agricoltori più dei prezzi del commercio equo e solidale. In questo modo sosteniamo le loro comunità e offriamo un prodotto di cui possiamo raccontare ai consumatori la provenienza fin dall’inizio.

L’agricoltura è una cosa curiosa e può dare il meglio o il peggio di sé in un chicco. A volte è difficile ottenere una tazza di caffè costante, considerando gli effetti della natura sulla pianta, sulla fattoria e sulle persone. Ecco perché ogni anno mandiamo il nostro team là dove tutto ha inizio.

All’origine puoi toccare con mano il luogo da cui proviene il caffè e l’amore che mettiamo nella scelta di ogni chicco da tostare. Il nostro torrefattore capo dedica del tempo all’assaggio dei caffè nei luoghi di raccolta, per assicurarsi che ciò che assaggiamo all’origine risalti anche quando lo prepari.