Mauro

CAFFÈ MAURO DA 70 ANNI IL CAFFÈ A LENTA TOSTATURA

I settant’anni di storia del caffè Mauro affondano le radici nella ricca attività di Demetrio Mauro. Nato nel 1905 a Reggio Calabria, a soli 10 anni iniziò a lavorare come mozzo sulle navi dello Stretto, coltivando il grande sogno di dare vita a una propria attività. Nel 1930, con molti sacrifici, Demetrio Mauro acquistò la sua prima imbarcazione, la «Salvatore Padre», e nel 1936 trasferì con successo i suoi interessi in Africa, nelle allora colonie italiane, fondando un’agenzia di viaggi. Gli eventi della Seconda guerra mondiale costrinsero Mauro a ripartire da zero. L’avventura comincia con una nuova passione: il caffè.

Dalle capsule al caffè macinato, qualità come valore assoluto

Caffè Mauro è una storica torrefazione del Sud Italia. È la più importante e conosciuta azienda di caffè della Calabria, apprezzata in Italia e in oltre 60 paesi nel mondo per l’eccellenza delle sue miscele e per la tostatura lenta, che ha sempre preservato e valorizzato la qualità e gli aromi del caffè. La gamma Caffè Mauro include capsule compatibili con le macchine domestiche Nespresso® * e capsule compatibili con gli apparecchi domestici Lavazza® A Modo Mio® *. È disponibile anche una gamma di cialde compostabili. 

MACCHINE PER CAFFÈ ESPRESSO 

Caffè Mauro presenta la linea di cialde e capsule dedicata alla casa, all’ufficio e alla ristorazione. La tradizione del gusto delle miscele Caffè Mauro si unisce alle più moderne macchine da caffè a capsule e cialde, per soddisfare le esigenze del consumatore contemporaneo che, ovunque si trovi, non vuole rinunciare al rito del caffè. Dalla miscela CENTOPERCENTO, la più pregiata per gli amanti del puro Arabica, alla CLASSIC, per chi apprezza i sapori più intensi, fino alla miscela DECAFFEINATED per chi non vuole rinunciare al piacere di un buon caffè senza caffeina. L’offerta Caffè Mauro è ampia e variegata, per soddisfare le esigenze di tutti: sempre in linea con la nostra immagine aziendale, basata su qualità ed eccellenza.

OBIETTIVO ECCELLENZA 

Nel 2009, nell’ambito degli ambiziosi obiettivi volti a raggiungere l’eccellenza, Caffè Mauro ha rafforzato l’area qualità, definendo procedure per tutte le aree aziendali che incidono direttamente e indirettamente sulla trasformazione del prodotto e sui servizi offerti ai clienti. La strategia adottata prevede maggiori investimenti nell’innovazione. Per quanto riguarda il controllo degli standard, Caffè Mauro ha perfezionato, anche grazie alle collaborazioni con le università, una serie di metodi analitici specifici che consentono di effettuare oltre 100 determinazioni diverse per ogni singolo lotto di produzione. Inoltre, Caffè Mauro ha ampliato considerevolmente i Laboratori acquistando moderne attrezzature analitiche, tra cui un gascromatografo, un cromatografo liquido ad alta risoluzione e un granulometro laser.