Folly Coffee

La mission di Folly Coffee

«Folly Coffee tosta in piccoli lotti caffè specialty monorigine pluripremiati. Invitiamo tutti, dai nerd del caffè a chi lo beve ogni giorno, a gustare i nostri caffè. Ci impegniamo a fondo in tutto ciò che facciamo e non smettiamo mai di migliorare. Costruiamo partnership, non semplici transazioni. Ci divertiamo, guidati dalla passione per ciò che facciamo. Siamo Folly Coffee.»

Tostato in Minnesota

Nata nel gennaio 2018, Folly è frutto di una profonda passione per i caffè specialty di alta qualità e di tanto duro lavoro, partendo da zero. Folly Coffee Roasters è di proprietà indipendente e gestita in autonomia: tostiamo tutto il nostro caffè in piccoli lotti a St. Louis Park, MN (appena fuori Minneapolis). Abbiamo fondato Folly per far conoscere il mondo del caffè specialty senza pretese. I nostri caffè sono tra i migliori del Paese e continuiamo a impegnarci per migliorare!

Perché si chiama Folly

C’era una volta un certo James J. Hill. Era un ricco magnate delle ferrovie. Finanziò la costruzione dell’iconico Stone Arch Bridge a Minneapolis. «È UNA STUPIDAGGINE!» Questo pensavano gli abitanti di Minneapolis. Perché costruire un ponte così folle e costoso? Sembrava inutile. Così lo soprannominarono «Hill’s Folly» (hai capito dove vogliamo arrivare?). Solo a ponte ultimato se ne comprese il valore; in parte, contribuì a fare di Minneapolis la splendida città che è oggi. Dai un’occhiata al logo… noti un certo ponte di MPLS? Folly significa anche «senso di follia», quindi sì… ci sta a pennello!

Approvvigionamento etico

Paghiamo per tutti i nostri caffè prezzi ben superiori a quelli del commercio equo e solidale e non tostiamo mai caffè di qualità commerciale. Questo garantisce che tu possa gustare alcuni dei migliori caffè sul mercato e promuove la sostenibilità economica nei Paesi d’origine. Crescendo, continuiamo a consolidare i rapporti con ciascuno dei nostri partner, tra coltivatori e importatori. 

Premi e riconoscimenti

Folly Coffee è stata menzionata, tra gli altri, da testate come Daily Coffee News by Roast Magazine, Perfect Daily Grind, MN Monthly Mag, City Pages, Cities 97.1 e Coffeereview.com; nel 2019 è stata scelta tra centinaia delle migliori torrefazioni del Paese come vincitrice del Good Food Award. Il nostro caffè ha ricevuto da Coffeereview.com la valutazione di «eccezionale». Il nostro responsabile degli acquisti e COO, Jeff Mooney, è tra i 15 migliori assaggiatori di caffè del Paese ed è un Q Grader certificato (come un sommelier del vino, ma per il caffè). Vincitore del premio Best Online Coffee Retailer Minnesota di Corporate Vision Magazine. Prendiamo sul serio il caffè, così non devi farlo tu!