Folly Coffee

Misja Folly Coffee

„Folly Coffee wypala w małych partiach nagradzane kawy specialty jednego pochodzenia. Zapraszamy wszystkich — zarówno kawowych geeków, jak i osoby pijące kawę na co dzień — do delektowania się naszymi kawami. Ciężko pracujemy nad wszystkim, co robimy, i nigdy nie przestajemy się doskonalić. Stawiamy na partnerstwo, a nie transakcje. Działamy z radością, napędzaną pasją do tego, co robimy. Jesteśmy Folly Coffee.”

Palone w Minnesocie

Folly powstało w styczniu 2018 roku z głębokiej pasji do wysokiej jakości kaw specialty i ogromu pracy włożonej od podstaw. Folly Coffee Roasters jest niezależną palarnią, która wypala wszystkie kawy w małych partiach w St. Louis Park w Minnesocie (tuż za Minneapolis). Założyliśmy Folly, aby przybliżać ludziom świat kaw specialty bez pretensjonalności. Nasze kawy należą do najlepszych w kraju, a my wciąż dążymy do tego, by były jeszcze lepsze!

Skąd nazwa Folly?

Otóż był sobie James J. Hill — bogaty kolejowy magnat z dawnych lat. Sfinansował budowę słynnego Stone Arch Bridge w Minneapolis. „TO GŁUPOTA!” — tak myśleli mieszkańcy Minneapolis. Po co budować tak szalony i kosztowny most? Wydawał się pozbawiony sensu. Dlatego nazwali go „szaleństwem Hilla” (widzisz, dokąd to zmierza?). Dopiero po ukończeniu budowy dostrzeżono wartość mostu, który między innymi pomógł Minneapolis rozwinąć się w niezwykłe miasto, jakim jest dziś. Spójrz na logo… widzisz charakterystyczny most MPLS? Folly oznacza też „poczucie głupoty”, więc tak… idealnie pasuje!

Etyczne pozyskiwanie

Płacimy za wszystkie nasze kawy znacznie więcej niż wynoszą ceny Fair Trade i nigdy nie wypalamy kawy towarowej. Dzięki temu pijesz kawy najwyższej jakości, a jednocześnie wspierasz zrównoważony rozwój gospodarczy w krajach ich pochodzenia. Wraz z rozwojem firmy nadal budujemy relacje z naszymi partnerami — plantatorami i importerami. 

Nagradzana palarnia

Folly Coffee pojawiało się między innymi w publikacjach Daily Coffee News by Roast Magazine, Perfect Daily Grind, MN Monthly Mag, City Pages, Cities 97.1 i Coffeereview.com. W 2019 roku, spośród setek najlepszych palarni w kraju, Folly Coffee zdobyło nagrodę Good Food Award. Nasza kawa otrzymała od Coffeereview.com ocenę „wyjątkowa”. Nasz kupiec kawy i dyrektor operacyjny, Jeff Mooney, należy do 15 najlepszych degustatorów kawy w kraju i ma certyfikat Q Gradera (pomyśl o sommelierze wina, ale od kawy). Zdobyliśmy nagrodę Corporate Vision Magazine dla najlepszego internetowego sprzedawcy kawy w Minnesocie. Poważnie podchodzimy do kawy, żeby ty nie musiał!