Watermelon Fermented Coffee

Watermelon Fermented nasce da Darkwolf, la nostra tostatura scura e corposa, con un 20% di un caffè molto diverso.

Questo caffè proviene dalla finca Santa Mónica di Jairo Arcila, nel Quindío, in Colombia. Le ciliegie di Castillo mature sono state sigillate per 72 ore con anguria vera, poi lavorate con il metodo honey ed essiccate al sole. Senza aromi aggiunti. Solo frutta e tempo.

Il risultato: note iniziali di anguria e zucchero filato, il corpo nocciolato di Darkwolf sul fondo e un finale deciso e pulito. Si gusta al meglio freddo. Nero con ghiaccio, sprigiona un accenno di anguria con dolcezza e acidità equilibrate. Con il latte diventa un vero e proprio ghiacciolo all’anguria.

Edizione limitata. Quando finisce, è finita.