Uganda – Bugisu – Single Origin Coffee

“Il Bugisu è un caffè Arabica Typica coltivato ad altitudini superiori ai 1400 metri sui pendii del Monte Elgon, nell'Uganda orientale, al confine tra Uganda e Kenya. Il Monte Elgon è un enorme vulcano conico che, ai suoi tempi, era molto più alto del Kilimangiaro, la vetta più alta dell'Africa. È molto più antico e si è eroso fino a diventare una cima appiattita, con terreni vulcanici ricchi che contribuiscono a dare origine a questo ottimo caffè.

Il nome Bugisu deriva dal popolo che coltiva questo caffè, la tribù Bugisu, parte della nazione Masaba che vive nel distretto di Mbale, nei dintorni della città di Mbale, in Uganda.

Tostatura Full City. Corpo medio e tazza complessa. Una marcata nota terrosa si combina con sentori di nocciola e caramello. Gli antichi e ricchi terreni vulcanici contribuiscono a dare origine a questo ottimo caffè.”