Uganda – Bugisu – Single Origin Coffee

„Bugisu este o cafea Arabica Typica cultivată la altitudini de peste 1400 de metri, pe versanții muntelui Elgon din estul Ugandei, la granița dintre Uganda și Kenya. Muntele Elgon este un vulcan conic imens, care în trecut era mult mai înalt decât cel mai înalt vârf din Africa, Kilimanjaro. Este mult mai vechi și s-a erodat, devenind un vârf aplatizat, cu soluri vulcanice bogate, care contribuie la calitatea acestei cafele.

Numele Bugisu vine de la oamenii care cultivă această cafea, tribul Bugisu, parte a națiunii Masaba, care locuiește în districtul Mbale, în jurul orașului Mbale din Uganda.

Prăjire Full City. Corp mediu, cu o ceașcă complexă. Note distincte de pământ, combinate cu alune de pădure și caramel. Solurile vulcanice străvechi și bogate contribuie la calitatea acestei cafele.”