Sumatra Queen Ketiara

Rahmah, leader della Ketiara Cooperative ad Aceh Tenga, è una figura di spicco nell’industria locale del caffè, nonostante sia una donna nella società tradizionale Gayonese dominata dagli uomini. La sua visione e la sua tenacia sono state le fondamenta del successo di Ketiara. A differenza del classico profilo di Sumatra, dominato da note di terra, cedro e peperone verde, i caffè di Ketiara presentano spesso sentori fruttati che spaziano dalla ciliegia e dall’uva agli agrumi e all’ananas, accompagnati da un’acidità vivace e un corpo cremoso. Il nostro è tostato alla perfezione per offrire una profondità speziata e un’acidità appagante, dando vita a una tazza di cui siamo davvero orgogliosi e che amiamo condividere.