Sumatra Queen Ketiara

Rahmah, de leider van Ketiara Cooperative in Aceh Tenga, is een belangrijke kracht in de lokale koffie-industrie, ondanks dat ze een vrouw is in de traditionele, door mannen gedomineerde Gayonese samenleving. Haar visie en vastberadenheid vormen de basis van het succes van Ketiara. In tegenstelling tot het klassieke Sumatra-profiel, dat wordt gedomineerd door tonen van aarde, cederhout en paprika, hebben de koffies van Ketiara vaak fruittonen die variëren van kers en druif tot citrus en ananas, gecombineerd met een levendige aciditeit en een romige body. Onze koffie is briljant gebrand voor een kruidige diepte en een aangename aciditeit, wat resulteert in een kop koffie waar we echt trots op zijn en die we graag delen.