Sidamo (Ethiopia) Coffee

L’Etiopia è considerata da molti la culla del caffè Arabica! Coltivato ad alta quota nella regione di Sidamo, a 1.800 metri, questo caffè a tostatura chiara esalta il carattere vivace che rende così apprezzati i caffè etiopi. Con un corpo medio e morbido, ogni tazza si apre con la dolcezza della frutta essiccata, arricchita da intense note di cioccolato fondente e un tocco di zucchero di canna. Vivace ma equilibrato, è un caffè pulito e ricco di gusto, con un piacevole retrogusto a ogni sorso.

Eccezionale con il pour-over; dà il meglio di sé anche in un cold brew pulito e brillante.

• Origine: Etiopia
• Regione: Sidamo
• Varietà: Heirloom Ethiopian 
• Altitudine: 1800-1850 m
• Lavorazione: Washed
• Livello di tostatura da 1 a 5 (da chiara a scura):   1