Rosa · Kolumbien · Filter

Rosa unisce due mondi: gli aromi cioccolatosi e di frutta secca di un Arabica lavato di Nariño e le note fruttate e intense di un caffè natural La Veranera di Tolima. Questo blend rappresenta la voglia di sperimentare e la varietà della Colombia: perfetto per le preparazioni filtro e il Cold Brew. 

I chicchi lavati (60 %) provengono da Nariño e sono coltivati da Jesús Vallejo e da 20 piccoli produttori a oltre 2.000 metri di altitudine. La maturazione lenta in questo clima fresco fa emergere gli aromi complessi e puliti dei chicchi. I chicchi natural (40 %) provengono dalla Finca La Veranera, a Tolima, gestita da Giovanit Gutierrez a un’altitudine compresa tra 1.500 e 1.800 metri. Le condizioni tropicali e un’essiccazione delicata conferiscono a questi chicchi le loro note intense e fruttate.