Peru / Estrellas De Cajamarca

La regione di Cajamarca, in Perù, è nota per la qualità del suo caffè, spesso prodotto in piccole aziende agricole a conduzione familiare. Coltivato ad alta quota sulle montagne delle Ande, il caffè beneficia del clima ideale per crescere e offrire un gusto delizioso e costante. Le piante prosperano nel ricco suolo vulcanico e gran parte del caffè è coltivata da piccoli produttori in zone remote. Per questo, spesso sono gli stessi agricoltori a lavorare il caffè verde. Le ciliegie vengono raccolte a mano, lavate con cura e fatte essiccare al sole. Tutto questo contribuisce a rendere la tua tazza di caffè del Perù un’esperienza deliziosa.

Estrellas de Cajamarca è un lotto speciale che ci è stato inviato da Swift Coffee Sourcing. Siamo davvero fortunati a poter offrire questo caffè!

NOTE DI DEGUSTAZIONE: MELA ROSSA /// MIELE /// CRUSCA