PERU COFFEE BEAN

CAFFÈ IN CHICCHI DEL PERÙ

Caffè dalla fine acidità, molto piacevole, con corpo moderato. Presenta piacevoli note di cioccolato, perfette con dessert al cioccolato o speziati.

Malongo importa caffè da diverse cooperative, tra cui Alto Mayo e Sol y Café. La prima riunisce 943 produttori che raccolgono ciliegie di caffè in 43 aree di produzione. La seconda riunisce 1.122 soci, alcuni dei quali si classificano regolarmente tra i migliori nelle competizioni di qualità organizzate a livello nazionale e all’estero. Le aziende agricole si trovano soprattutto in zone montuose, all’ombra della foresta, dove le piante di caffè crescono accanto ai banani. Oggi il Paese è uno dei principali protagonisti dell’esportazione di caffè del commercio equo e solidale.