PERU COFFEE BEAN

BOABE DE CAFEA DIN PERU

Cafea cu aciditate fină, foarte plăcută, cu un corp moderat. Are note plăcute de ciocolată, care se potrivesc de minune cu deserturile cu ciocolată sau cu deserturile condimentate.

Malongo importă cafea de la mai multe cooperative, printre care Alto Mayo și Sol y Café. Prima reunește 943 de producători care recoltează cireșe de cafea în 43 de zone de producție. Cea de-a doua reunește 1.122 de membri, dintre care unii se clasează în mod regulat printre cei mai buni în competițiile de calitate organizate la nivel național și internațional. Fermele sunt situate în principal în zone muntoase, la umbra pădurii, unde arborii de cafea cresc alături de bananieri. Astăzi, țara este unul dintre principalii actori în exportul de cafea din comerț echitabil.