Parainema Reunión

Rimettiamo insieme la band!

Parainema Reunión è tornato, riunendo tre espressioni distinte del raccolto di Parainema di Rosalio Ventura, proveniente da Finca Elizabeth in Honduras. La lavorazione lavata dona nitidezza e freschezza. La lavorazione a secco aggiunge viscosità, vivacità e una dolcezza profonda. La macerazione carbonica honey porta la complessità a un altro livello, con un’intensità fruttata e vivace.

Mescolate insieme, queste tracce individuali diventano qualcosa di più grande: una ricca sinfonia di frutta tropicale, cioccolato cremoso e un finale lungo, simile al nettare. Questa miscela monorigine esplora quanto possa essere versatile una singola cultivar grazie a una lavorazione ponderata e a una composizione accurata.

Dinamicità, espressività e un carattere inconfondibilmente Chromatic. La band è di nuovo insieme e Parainema non è mai suonato così bene.