Natural Single Filter

Der Single Origin Kaffee wird auf den Kaffeefeldern sorgfältig von Hand geerntet, trocken aufbereitet, sonnengetrocknet, sortiert und anschließend in Hannover schonend geröstet. Unser bisheriges Sortiment besteht aus gewaschenem Kaffee, bei dem die Kaffeekirschen nach der Ernte geschält, die Bohnen fermentiert und anschließend getrocknet werden. Im Gegensatz dazu werden bei der trockenen Aufbereitung unseres Naturals die geernteten Kirschen direkt von der Sonne getrocknet und erst im letzten Schritt geschält. Dadurch entsteht ein ganz anderer Geschmack: Der Kaffee ist deutlich fruchtiger und lässt sich am besten schwarz und als Filterkaffee genießen.

100% Arabica Kaffee (Varietät SL14, SL28, Nyasaland). Angebaut am Mount Elgon in Uganda in 1500 bis 2100 m über dem Meeresspiegel. Spezialitätenkaffee mit Cupping Score >85 Punkten. 

Auf jeder Tüte ist abgebildet, wer den Kaffee darin angebaut und aufbereitet hat (Farmer auf dem abgebildeten Sticker ist nur ein Beispiel)!

Zusätzlich zum Foto könnt ihr euch über den darunter abgebildeten QR-Code die Audio-Vorstellung des/der jeweiligen ProduzentIn anhören und euch so ein noch besseres Bild davon machen, wer hinter der Produktion steckt. 

Auch wenn sich die einzelnen Chargen minimal in ihren Geschmacksnuancen unterscheiden, ist der sensorische Grundtonus stets der Gleiche. 

Direkthandel auf Augenhöhe

Der Kaffee wird von uns persönlich und direkt bei den Produzierenden in Uganda eingekauft. Wir kennen die Menschen hinter dem Kaffee und können so nachvollziehen, woher unser Kaffee kommt und unter welchen Bedingungen er entsteht. Mehr über unsere Philosophie erfahrt ihr hier.

Mit jedem verkauften Kilo Röstkaffee fließen außerdem 5 € in wissenschaftsfundierte Projekte, die gemeinsam mit unserem Team vor Ort umgesetzt werden. Dein Einkauf trägt direkt dazu bei, wirksame Veränderungen vor Ort anzustoßen.

Wer steckt hinter deinem Kaffee?

Hier kannst du die Menschen kennenlernen, die diesen Kaffee anbauen.

Fotos: Clara Günther