NAMUTEBI - UGANDA

FRAPPÈ AL LIME |  MIELE | TÈ NERO

MT ELGON- UGANDA 

Questa tazza versatile si adatta alla maggior parte dei metodi di preparazione: presenta una decisa acidità agrumata, un corpo simile a quello del tè e una consistenza dolce e cremosa.

The Coffee Gardens è stata fondata nel 2017 con l’obiettivo di produrre caffè specialty molto ricercato in modo etico e trasparente. La sua missione è creare un legame diretto tra i coltivatori di caffè e i consumatori, mantenendo al contempo una qualità eccezionale.

I microlotti si ottengono combinando lotti giornalieri che condividono profili gustativi simili. Di conseguenza, un singolo coltivatore può contribuire a diversi microlotti.

Questo microlotto prende il nome dalla responsabile dell’essiccazione, Winnie Namutebi. Ogni chilogrammo di caffè in pergamino passa dalle sue mani ed è sottoposto alla sua attenta supervisione. Winnie si occupa del controllo qualità, assicurandosi che ogni lotto sia selezionato alla perfezione e raggiunga il livello di umidità ideale prima di essere trasferito in magazzino. 

Produttore: The Coffee Gardens

Processo: Honey 

Altitudine: 1800-2200 m s.l.m.

Note di degustazione: frappè al lime, miele, tè nero

Ideale per: Omni