MANAURE
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Note fruttate gialle e verdi ben definite, con una dolcezza complessa predominante al palato, insieme a un corpo setoso e cremoso, con note brillanti di acidità e una dolcezza persistente nel retrogusto.
Un caffè monorigine caratterizzato da elevati livelli di acidità, biologico e 100% privo di sostanze chimiche. Raccolto speciale della regione del Cesar.Descrizione
MANAURE
Un programma sponsorizzato per piantare mille piante di caffè a Manaure Balcón del Cesar, così da sostituire le coltivazioni illecite, ha portato alla nascita di un’inaspettata nicchia di specializzazione nel caffè.
Famiglie che sono diventate gradualmente comproprietarie delle tenute e hanno ricevuto attrezzature industriali e formazione per migliorare e facilitare la produzione di caffè, oltre a partecipare a progetti di emancipazione imprenditoriale. La Serranía de Perijá è probabilmente la catena montuosa più incredibile del Sud America ed è considerata un ecosistema a sé stante, noto come cintura periferica dei Caraibi aridi. Queste caratteristiche speciali danno vita a caffè eccezionali con note di cioccolato.
Ulteriori informazioni
| Peso | 250.0000 |
|---|---|
| Varietà | Castillo, Caturra, Típica |
| Processo | Lavato |
| Altitudine | 1580-1680 msnm |
| Tipo di caffè | Caffè monorigine |
| In evidenza | Sì |
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