Legender - Brazil - Medium Dark Roast

Note di degustazione: cioccolato fondente, noci, agrumi, finale morbido  

Legender è senza dubbio il caffè più versatile della nostra selezione, oltre a essere uno dei preferiti dal pubblico!

Coltivato nelle microregioni uniche di Machado, Poco Fundo e Campestre, in Brasile. Sebbene il Brasile sia noto per le sue grandi piantagioni commerciali, questo caffè è il risultato del lavoro di piccoli agricoltori che adottano metodi accurati di coltivazione, raccolta ed essiccazione per garantire la qualità del loro caffè.

Altitudine: 1100 m s.l.m.
Varietà: Mundo Novo, Yellow Catuai, Red Catuai
Processo: natural
Essiccazione: al sole su patio

Tostiamo questo caffè verso il lato più scuro della tostatura media per esaltarne le note di cioccolato e frutta secca, con un tocco di agrumi.

Qualunque sia il metodo di preparazione, otterrai sicuramente una tazza appagante. Dalla moka al caffè filtro manuale fino alle macchine da caffè filtro professionali, questo caffè si distingue.

Temperatura di infusione consigliata: 200-204 °F.