La Parabolica – Specialty Blend

La Parabolica è una miscela di caffè specialty ispirata a una delle curve più famose del circuito di Formula 1 di Monza. Ci siamo ispirati al Tempio della Velocità (soprannome del circuito), dove emozioni e rischio si trasformano in un’esperienza mozzafiato. La fruttuosità e l’acidità di questo caffè si discostano leggermente da quelle di una classica miscela italiana.

Composizione:

Brazil, Castanhas, natural

Ethiopia, Yirgacheffe, natural

Note di degustazione: mora – ciliegia – cioccolato – noci brasiliane

Consigliato per: espresso

Ricetta di estrazione:

• Temperatura dell’acqua: 92° C
• Caffè macinato: 17 g (doppio espresso)
• Rapporto 1: 2,2
• Tempo totale di estrazione: 24-26 secondi