Kenya Nyeri Karatina

Il Kenya Nyeri Karatina arriva dalla provincia centrale del Kenya. I caffè di Nyeri sono quasi sempre ai primi posti tra i preferiti degli assaggiatori.

Karatina fa parte di una piccola ma eccezionale cooperativa chiamata Barichu, che comprende le stazioni di lavorazione Gaturiri e Gatomboya e riunisce in tutto meno di 1.000 famiglie di piccoli coltivatori.

In tazza è come la scaletta di un festival musicale estivo con i classici sapori del Kenya: si apre con succose more, pomodori saporiti essiccati al sole e confettura di ribes nero, per poi culminare con un vivace pompelmo rosso rubino dolce e acidulo.

Chicchi interi: 100% Arabica

Livello di tostatura: Media

Metodi di preparazione consigliati: Aeropress, pour-over, macchina automatica a filtro, French press. Ottimo anche come espresso monorigine.