Honduras SHG EP Natural Specialty Coffee – caffè in grani

L’Honduras SHG EP rappresenta l’eccellenza della produzione di caffè dell’Honduras, un paese che si è affermato con forza nel panorama mondiale degli Specialty Coffee. Questo straordinario risultato è il frutto di condizioni pedoclimatiche uniche e, soprattutto, dell’impegno e della dedizione quotidiana dei piccoli produttori locali.

La sigla SHG (Strictly High Grown) certifica l’elevata altitudine in cui crescono le piante di caffè. In queste zone montuose, le temperature più fresche consentono alle drupe di maturare molto più lentamente sulla pianta, favorendo uno sviluppo straordinario degli zuccheri e una complessità aromatica unica nel suo genere.

Dopo una meticolosa raccolta manuale, le drupe vengono lavorate con metodo naturale, lasciando essiccare il chicco all’interno del frutto. Questo processo esalta la naturale dolcezza del caffè, donando alla tazza una corposità avvolgente e una spiccata complessità fruttata.

Il risultato è un caffè dal gusto rotondo e bilanciato.

Ideale per moka, pour over, Chemex o altri metodi filtro capaci di valorizzare l’incredibile bouquet aromatico e la dolcezza fruttata tipica dei caffè a lavorazione naturale.

La confezione da 200g, in pack morbido con valvola salva-freschezza, preserva l’aroma e la qualità del caffè appena tostato.

Caffè specialty selezionato dai maestri torrefattori Morettino e tostato artigianalmente con tostatura chiara, per esaltarne la complessità aromatica.

Un’esperienza sensoriale autentica che racconta una storia di rispetto per la terra, eccellenza biologica e passione artigianale.

Scheda tecnica – Honduras SHG EP Natural

• Tipo prodotto: Specialty Coffee
• Origine: Honduras – Montecillo Marcala, La Paz
• Produttore: Selezione di piccoli produttori locali biologici
• Altitudine: 1100 – 1600 m (Certificato SHG – Strictly High Grown)
• Varietà: Arabica (Caturra, Catuai, Lampira, Pacas)
• Processo: Naturale
• Aroma: Cioccolato, biscotto, datteri, frutti rossi
• Punteggio SCA: 84
• Tostatura: Chiara
• Metodo consigliato: Moka, filtro
• Formato: Pack morbido con valvola salva-freschezza
• Peso netto: 200g