HONDURAS PACAMARA HACIENDA MONTECRISTO

Questo caffè proviene dalle valli soleggiate dell’Honduras occidentale. Vicino al confine con il Guatemala, le piante di caffè crescono a circa 1500 metri di altitudine, in penombra. Il clima subtropicale e i terreni ricchi di nutrienti dei monti Maya creano le condizioni ideali per un aroma straordinario.

Da cinque generazioni, la famiglia Medina coltiva il caffè in una finca nei pressi di Santa Rosa de Copan. Punta su metodi di coltivazione sostenibili e sulla massima qualità. I chicchi particolarmente grandi maturano lentamente e vengono essiccati al sole con cura. Nasce così un profilo aromatico complesso ed equilibrato.

Al palato, l’Honduras Pacamara ricorda l’amaretto, il cioccolato al latte e i biscotti al burro. Si aggiungono delicate note di cioccolato fondente e frutta secca, con un tocco di vino rosso. Il finale è al tempo stesso dolce e asciutto: un caffè profondo, elegante e di carattere, per chi ama concedersi un piacere speciale.