Herlindo - Guatemala

Livello di tostatura   
Media

Note di degustazione  
Corpo pieno, con sentori di spezie terrose, melassa e miele grezzo

Origine
Miscela di un singolo produttore agricolo - Guatemala

La storia del caffè di Herlindo
Il legame tra Rodney Hensley, cofondatore di SoZo Coffee, e il produttore di caffè Herlindo Reynoso va oltre il semplice rapporto commerciale e contribuisce a migliorare la qualità del caffè di La Colina grazie a metodi di lavorazione innovativi, realizzati direttamente in azienda.

Il loro rapporto è cresciuto fino alla serena scomparsa di Herlindo, stroncato dal cancro, e all’incerto futuro della fattoria nel mezzo della pandemia globale. Per fortuna, il figlio di Herlindo, Alejandro, ha lasciato il suo lavoro in città per continuare a coltivare caffè e mantenere il rapporto costruito negli anni con Rodney.

Questa storia parla di molto più che chicchi: parla di eredità, tradizione e di una collaborazione che onora il passato guardando all’innovazione per il futuro.

Scopri qui di più sullo straordinario percorso di Herlindo e Alejandro