Halcyon Coffee Blend

Cioccolato da forno, frutta secca candita, zucchero tostato

Tostatura: Scura
Componenti: Nicaragua + Uganda
Processo: Lavato + Lavato
Regione: Jinotega + Mount Elgon
Produttore: Gold Mountain Coffee Growers + Mountain Harvest
Varietà: Caturra, Catuai, Bourbon, Pache, Arusha, Bourbon, Typica, cultivar di Arabica
Altitudine: 1200-2200 m s.l.m.
Valori: Relazioni dirette, coltivazione biologica, azione ambientale, impresa sociale

Halcyon è una miscela intensa e corposa di caffè provenienti da Nicaragua e Uganda, che sprigiona i sapori profondamente dolci e caramellati tipici di una tostatura più scura, senza note di bruciato. Per questa miscela usiamo chicchi di alta quota e di alta qualità, che ci permettono di spingerci verso una tostatura più scura mantenendo la naturale dolcezza dei chicchi verdi, con note di cioccolato da forno, frutta secca candita e zucchero tostato. Abbiamo provato questa miscela anche in espresso e siamo rimasti entusiasti delle ricche note di cioccolato fondente e sciroppo di ciliegia, come una torta Foresta Nera in un bicchierino!

Nota: tostiamo su ordinazione per offrirti un caffè il più fresco possibile, ma di solito ci serve un po’ di tempo in più per prepararlo. Gli ordini verranno evasi il prima possibile, ma tieni presente che quelli ricevuti dopo lunedì potrebbero essere evasi la settimana successiva. Ti serve il caffè prima? Dai un’occhiata all’elenco dei punti vendita partner per trovare un rivenditore vicino a te.