Halcyon Coffee Blend

Ciocolată de brutărie, nuci confiate, zahăr prăjit

Prăjire: Dark
Componente: Nicaragua + Uganda
Procesare: Washed + Washed
Regiune: Jinotega + Mount Elgon
Producător: Gold Mountain Coffee Growers + Mountain Harvest
Varietăți: Caturra, Catuai, Bourbon, Pache, Arusha, Bourbon, Typica, Arabica cultivars
Altitudine: 1200-2200 m s.n.m.
Valori: Relație directă, cultivare organică, acțiune pentru mediu, întreprindere socială

Halcyon este un amestec intens, cu corp plin, de cafele din Nicaragua și Uganda, cu note de gust profund dulci și caramelizate, specifice cafelei prăjite mai dark, fără gust de ars. Pentru acest amestec folosim boabe de altitudine mare și de calitate înaltă, care ne permit să obținem un nivel de prăjire mai dark, păstrând totodată dulceața naturală a boabelor verzi. Rezultatul: note de ciocolată de brutărie, nuci confiate și zahăr prăjit. Am preparat acest amestec și la espressor și ne-au încântat notele bogate de ciocolată neagră și sirop de cireșe, ca o prăjitură Pădurea Neagră într-un păhărel!

Te rugăm să reții: Prăjim la comandă, pentru ca boabele tale să fie cât mai proaspete, dar asta înseamnă de obicei că avem nevoie de puțin timp în plus pentru pregătire. Comenzile vor fi onorate cât mai repede posibil, însă reține că comenzile primite după luni pot fi onorate în săptămâna următoare. Ai nevoie de cafea mai repede? Consultă lista noastră de locații partenere ca să găsești un comerciant în apropierea ta.